觀察

美味關係 9/4 第612集

您家的晚餐時間是如何度過的呢?在台灣經濟起飛的民國60、70年代,曾經有過「爸爸回家吃晚飯」的活動,呼籲忙於工作的爸爸們也要重視家庭生活與家人相處。

不過隨著雙薪家庭增加,許多家庭越來越難聚在家裡的餐桌上吃晚餐。面對逐漸擴大的外食現象,有一群人開始擔心台灣「家庭餐桌」的危機。於是他們媒合了退休或空巢期的媽媽和沒有時間做晚餐的雙薪家庭,讓退休或空巢期的媽媽做晚餐,外送給沒時間做菜的家庭吃。希望讓兩個世代的人可以透過料理互相幫助建立美味關係,也讓台灣媽媽們的家常味道得以延續。

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