大型的意外事件如高雄氣爆或八仙塵爆中，消防及醫護人員是首當其衝的第一道防線，但緊急救護過程中可能產生的糾紛和致命錯事，對醫護人員的身心狀態也是很大的考驗，要怎麼平靜面對，謹慎處理，才能讓救護任務順利完成呢？ 今天我們要帶您到以色列，他們發展一套模擬醫療照顧系統，讓醫護人員透過事前完善的模擬訓練和教學，避免緊急照顧過程中致命的錯誤，並面對倫理和人性的挑戰。

禽流感從年初爆發至今，經過了夏天的高溫，但高病原性病毒卻沒有消失，持續有疫情傳出，讓不少人擔心今年秋冬的狀況。監察院八月份才針對中央和地方的防疫單位提出糾正，八月底九月初，南部就立刻傳出疫情，而且這次遭到撲殺的是以往比較少發病的鴨隻。 產業界表示，鴨子不是沒問題，只是死亡率不像鵝那麼高，通報的狀況也比較少，不過這反而會成為防疫上的大問題。因為鴨子一直被認為有保毒作用，如果鴨隻帶原但是沒有發病，就很可能成為病毒的散播者，也成為防疫體系的最大考驗。台灣在上半年經歷了有史以來最嚴重的禽流感疫情，九個月的時間，防疫工作真的有改善了嗎？來看我們的報導。

怎麼在卸下對家庭及事業的重擔後，享受自己人生的另一個篇章 ，是很多銀髮族的期待與想望，今天我們要帶您到以色列來看最近成為銀髮族新寵的社區網咖，以前提到網咖，大家的印象可能都是年輕人流連忘返的地方，不過以創新出名的以色列，卻利用網咖的不同遊戲設計，幫老年人開了腦力認知的運動處方，幫助老人維持腦力，預防失智，不但成為高齡就業的新行業，也讓老人們多了一個休閒的新去處。

今年七月，國道三號苗栗後龍路段發生了一起6死1傷的重大車禍，六條年輕生命驟逝令人感到惋惜，鑑識人員勘驗後研判是「爆胎」惹的禍。 生死瞬間，究竟輪胎為什麼成了行車安全的頭號殺手? 輪胎的胎紋，胎皮及驗車時又有甚麼玄機呢?

近幾年國內食安問題從食用油風波後就層出不窮，不僅民眾感嘆不知道吃什麼才安全，就連出事後許多業者也常說自己是受害者，食品安全的保障到底哪個環節出了問題？ 學者和官員們常呼籲業者要自律，但往往利字當頭就犧牲了良心。 不過在以色列，這樣的食安危機卻成就另一個新興的商機，因為網路科技的發達，消費者的意見往往對餐飲業者的生意產生很大影響，為了讓自己保持好口碑，餐飲業者不等政府檢查，主動僱用專家定期嚴格把關，更因為這樣的需求越來越多，讓食安檢查成了以色列民間的新興行業。

炎炎夏日，人手一杯清涼的飲料消暑又解渴，不過從甚麼時候開始台灣人瘋茶飲呢? 大家都知道珍珠奶茶發源自台中，而茶飲其實從台南發跡，包括市占率前兩名的清心福全及五十嵐都從古城開始擴展他們全台灣的版圖。 可能因為南部很熱吧，夏天又很長，在2007年的時候，冰塊加多多，再倒進綠茶，就成了多多綠，一炮而紅，於是烏龍綠等各種名堂的手搖茶飲越來越旺。前一陣子茶飲連鎖店英國藍爆發農藥殘留事件，消費者才驚覺，台灣茶飲市場一年要用掉九千公噸的茶葉，手搖茶竟然有八成的原料都靠進口，這些進口茶葉從哪來，誰在檢驗把關? 獨立特派員今天帶您追溯上游，看看手搖茶飲背後的真相。

上個月底的八仙樂園粉塵爆炸意外，帶給台灣社會無限的傷痛，但是在傷痛的同時，我們必須直視問題的癥結：也就是從政府到民間，對於大型活動的安全防備和緊急救護觀念是否足夠？ 不只演唱會，許多體育賽事和園遊會也都是大型活動；一般人頂多會注意現場有沒有醫療站，對其他安全規畫幾乎是完全不了解。事實上，因為活動主題不同，在不同的環境會有不同的意外風險，事先做好專業的緊急救護計畫非常重要。不過很遺憾的，目前多數的大型活動並沒有對主辦單位有相關規範，參加民眾只能自求多福。

台灣人愛喝飲料，到夏天幾乎人手一杯，一條街上三五步路就有一家飲料店！說起來台灣茶的品質聞名國內外，但這些連鎖店為了節省成本，用的幾乎都是東南亞進口的廉價茶葉，再加入香料、糖漿和冰塊，就做成各式各樣的手搖杯。 但是價格低廉的東南亞茶葉，經常被驗出毒性持久的農葯殘留，喝進肚子裡的不只是清涼爽口，還有對健康的威脅。而從這個月底開始，政府強制規定手搖茶飲以及沖泡咖啡必須標示產地、咖啡因或果汁含量，讓消費者清楚辨識，進口商跟茶飲工廠也必須自主檢驗農藥和真菌，讓安全多一層保障。 可能有些觀眾朋友會想，自己泡茶總可以安心了吧，不過事實擺在眼前，市面上完全沒有農藥的茶葉，真的少之又少。獨立特派員今天就要帶您實地來找茶。

這幾年大家都強調健康飲食，食安風暴接連發生後，更讓消費者如驚弓之鳥，開始自己動手做。 過去總是被人點名的漢堡薯條，除了又鹹又油外，還曾多次被爆料說用雜碎肉，用反式脂肪油等等，是道地的垃圾食物，讓孩子從小吃習慣了，得付出一輩子的健康代價。 為什麼越是垃圾食品越讓人一口接一口吃不停？帶您一探食物與大腦之間的關係！

在立法院擱置多時的長照法終於通過，預訂在兩年後實施，但這項號稱造福76萬國民的法案、卻還是引起各界許多質疑，包括龐大的照顧人力從哪兒來？ 隨著高齡化社會的到來，可能每個家庭都會面臨失智症的惡夢，老人家記不得回家的路、到後來連家人都不認識，這是何等令人心痛的悲劇。有些人自認無力照顧長輩，只好把他們送去安養中心，結果卻是造成老人家更大的失落感和挫折感。今天我們想要問的是、除了安養中心之外、有沒有其他可以減輕家庭負擔的照顧方式？一起來聽聽專家的建議。

台灣小一小二學生有近視的占三分之一，還有的高達一千四百度，上了國中四眼田雞人數更多，占三分之二，台灣因此有近視王國稱號，真的不太妙，因為小小年紀就有上千度近視，很可能老了容易得到青光眼、白內障。 不要以為這是城市小孩的毛病，偏鄉兒童也一樣，因為電視手機同樣普遍，怎麼辦？如果這是一種所謂的國病，就像早年的齟齒，現在的癌症，是不是需要一套健康或衛教政策來支持？

還記得嗎，年初全台發生大規模禽流感，總共撲殺了九百間養殖場共四百六十萬隻禽類，到現在市場上供貨只剩一成，二萬隻，因此每斤賣到八十塊，一隻動輒六七百元。禽流感的高峰期過了，大家好像沒事了，有誰關心產地的狀況？獨立特派員重返養殖場，裡頭空空的，錢包也空空，中央政府說可以復養了，地方卻說不行，沒有一套標準流程。 要恢復供貨，首先得有蛋，得有小雞小鵝吧，全台灣幾乎殺光光，有沒有想過，種鵝種雞哪裡來？原本大家都說禽流感是天外飛來的病毒，政府強制規定要蓋密閉式養殖場，花了更多成本卻一樣得到禽流感，疫情搞不清楚也控制不住，就連農委會所屬的畜產試驗所也接連爆發疫情，幾百隻準備供農民復養的哨兵雞全被撲殺，等不到哨兵雞，可憐的養雞養鵝業者怎麼辦？

科技的進步無中生有了很多新興產業，包括這一年來在空中滿天飛的無人機，從大面積的噴灑農藥肥料、空拍攝影到地理探測，甚至可以救災，還有人想快遞貨物藥品，應用範圍之廣，好像無所不能，預測未來十年這個新領域可以創造十萬個工作機會。 但也因此造成空中的空前熱鬧，會不會侵犯隱私權，打亂了飛安秩序，製造公共安全隱憂？不只台灣，各國都很傷腦筋。

人類壽命越來越長，很多人開始學習如何善終?這是全球都在學習的觀念。過去我們忌諱死這個字，不敢想也不敢說，雖然人類一再成功的追求醫學進步生命延長，但違逆自然的結果是，會不會讓親人活著受罪?還可能是浪費資源的無效醫療。 要怎麼及時表達愛，適時的放手，是每個人必修的一堂課。 對一個家庭來說，一個小生命的誕生是天大的喜悅，但如果生命是這樣短暫，想必對剛做父母的人來說，那種心情從雲端墜落谷底，更是殘忍，就有這麼一個故事被真實的記錄下來，讓我們一起學習為愛放手。

上個星期獨立特派員節目報導丹麥五十幾年歷史、專業的足療學校，回頭看看台灣，腳底按摩仍停留在養生休閒，只能算民俗療法，沒人認為它是必要的醫療。 不過我們的記者去了一趟蘭嶼，看到在缺少資源的情況下，護理居服人員雖然因陋就簡，卻靠著專業和認真的態度讓達悟族的阿嬤免於被截肢的命運。

腳對人有多重要，黃帝內經中就記載著足底穴道對應著人體的每一個器官，所以有古代名醫摸腳治病的說法。到了現代，有各式各樣的足部護理，包括泡腳、按摩等等。 足療的商機一年三百億，不過講來講去都還是停留在民俗醫療上，丹麥卻把它當成一種正規專業的醫療學問，從醫學基礎理論開始，近年還發展出科學檢測儀器，測腳的受壓力，好調整走路的姿勢，以及襪子鞋子等等。 想想看，一個人四 五十公斤甚至八 九十公斤，全身的重量都在雙腳，如果使不上力或者施力不當，像走路的姿勢不對或者穿的鞋不合腳，都會影響腳的健康，可能連帶造成身體其他部位受傷，這在台灣是被忽視的，丹麥就有這樣的學校，已經五十幾年歷史，學習一年八個月後就可以就業，而且收入不錯，受到尊重，更重要的是，對糖尿病患者來說，很多人末期得面臨節肢問題，足部醫療可以被納入長照保險，多好。