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2023-02-15說到蓮藕粉這個古早味，大家想到的產地可能是台南白河。不過您可能不知道，嘉義牛斗山農民製作純手工藕粉歷史悠久，到現在已經超過四十年。二十年前，洗藕粉的戶數曾經高達數十戶，隨著時代變遷，這項純手工產業目前只剩下六戶。
做藕粉繁瑣耗時，得經過清洗、榨汁、瀝渣、洗粉、沉澱、抓沙，曝曬等程序。當許多藕農不再看好，卻有兩戶農家能傳承到第三代。
年輕一代遵照阿嬤的古法做出純正藕粉，雖然無法大量生產，卻因著這分用心而溫暖的古早味，受到老饕的喜愛，曾經銷售到香港和日本。
但是這兩年受到疫情、俄烏戰爭影響，造成全球肥料上漲、基本時薪也上漲，加上極端氣候嚴重衝擊作物生產量，傳承三代的兩戶農家該怎麼突破內外環境夾殺，將流傳半世紀的粉古早味永續經營下去？
第788集
文字：賴麗君 / 攝影：彭家如 -
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2022-06-29打破社會對「過動兒」的定見！不一樣的「怪咖醫師」李佳燕！
李佳燕醫師的診所下午都不看診，她會把時間留給憂心忡忡帶著孩子來求助的家庭，花上一下午的時間與孩子對話、聆聽和陪伴他們。在她眼中，這些孩子都是珍貴而獨特的生命，她不理解為什麼這些孩子會是學校老師或精神科醫師口中有「病」，需要用藥物來治療的「過動兒」？
她反對草率診斷，反對輕易用藥，主張從家長、教育系統到兒童精神科都需要花更多的時間來理解孩子真正的需要，尋找出根本的問題。卻也因此被認為是反精神科、質疑教育體系的怪咖醫師，在眾多的誤解和責怪之下，李佳燕依然不改其志，為拯救被誤解和汙名化的孩子們大聲疾呼。
第756集
文字：其他 / 攝影：其他 -
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2018-09-14 -
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2017-05-29你是九年國教第一屆的學生嗎？還記得入學後上課教室的樣子嗎？明年台灣實施九年國教就屆滿五十週年。半個世紀前，民國57年，台灣義務教育由六年延長為九年時，當年剛好是台灣經濟要起飛的年代。
為了培養人才，同時因應學校跟學生人數增加，台灣省教育廳還特別成立「學校建築研究小組」，委託成功大學建築系王濟昌老師設計「教室設計標準圖」，依教室不同功能使用，有十種之多。然後交由各縣市按圖施工，以加快完工，讓九年國教順利上路。
當年九年國教第一批教室最大的特色就是如波浪般的折版屋頂設計，過去因為對校園文化資源沒有整體評估，很多老教室都被拆除。不過現在新的文資法規定，公家建築年限達五十年者，拆除前要先送文化單位進行評估。
特別是最近引起文化團體關切的雲林建國國中，是雲林縣看得到九年國教折版校舍建築群最完整的學校之一。最近校方申請拆除，重新規劃校園，引起文化團體連署搶救。它到底要拆，還是要留？
第498集
文字：李瓊月 / 攝影：周明文 -
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2017-03-27 -
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2014-07-29這個夏天你要怎麼過呢? 孩子去上了甚麼樣的夏令營? 今天我們要帶您去北歐看看維京人怎麼過暑假的。當一個社會發展成熟、人均所得提高，就會開始注意到社會福利問題，台灣整體社會福利支出也在不斷攀升，目前已經占中央政府年度總預算比例22.5%。就拿健保支出來看，成長原因包括人口老化、重大傷病及罕病人口增加，如果我們都能在人還沒有老，還沒有生病前就開始預防、延緩，即使老了病了卻依舊能發揮活著的功能與剩餘價值，不就能減少社會成本?
在挪威一個有三十年歷史的罕病夏令營，就充分結合年輕的志工人力，帶著罕病兒童過很不一樣的暑假，你很難想像每天得要父母照顧的孩子，竟然能獨立生活十來天，還接觸很多平常父母不敢讓他們做的事，父母畢竟不可能陪他們一輩子，他們終將面對跟其他人一起的安養生活，從小訓練他們獨立，就能省掉後半生得全民分擔的成本!
第358集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2024-03-27大約在八○年代左右，中南部地區出現電子琴花車表演，短短幾年內，這種隨車彈琴、女子歌舞表演的陣頭便流行全國。無論婚喪喜慶、迎神廟會都可看到，成為當時台灣特殊的民俗文化。
電子琴花車沒落之後，九○年代出現了結合科技與創意的舞台車！當時業者將貨櫃車改裝成舞台車，設計以動力機械的方式延伸舞台，並且將音響、燈光裝置在其中。短短三十分鐘內，一台貨車就變成金光閃閃的大型舞台，在全台的廟會、喜宴活動廣受歡迎，還成為藝術家沈昭良的攝影創作主題，驚艷全世界！
我們要帶您來看看舞台車業者林有仁一家三代，他們曾經走過電子琴花車和舞台車的輝煌時期，但是這幾年來，受到疫情嚴重衝擊，舞台車的演出和戲金都大幅減少。即使營運辛苦，他們仍像黑暗中的螢火蟲，辛勤地穿梭於鄉野廟埕帶給大家歡樂，在荒野間成為最絢麗的風景。
第845集
文字：賴麗君 / 攝影：彭家如 -
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2021-12-01台灣森林覆蓋率高達60％，是全球平均值的2倍，但木材自給率卻只有1％，國內每年木材使用量大約需600萬立方公尺，幾乎全仰賴進口。
這是因為我們早期歷經大伐木時代，大規模砍伐造成山林浩劫，為了彌補傷害，1991年政府宣布全面禁伐天然林，連帶人工林的採伐也跟著停擺，製材產業迅速萎縮。
為了提高國產木材自給率，林務局將2017年訂為國產材元年，要在10年內將自給率提升到5%，不過國產材的砍伐及運輸成本高，在市場的價格和品質，根本難以和進口材競爭。
響應政府政策，近幾年一些國內製材廠從原本進口國外原木到轉而使用國產材，從原木家具到文創，老工廠藉由創新與設計，讓國產木材貼近大家生活，希望用工藝技術創造國產材的價值。
第727集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2021-03-03 -
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2014-12-09從空中看台灣,一片綠油油的顏色,山區就佔了七成的面積。而當城市住滿了人,很自然地就往周邊的山坡地移動，以新北市為例子,北邊有汐止南邊是新店，山坡上都是一棟又一棟的高樓。 這種情況要追溯到民國72年以前，當時在山坡地蓋房子的條件比較寬鬆，有個名詞叫老丙建，89%都集中在台北縣,也就是現在的新北市。後來即使審核嚴格一些，很多問題並沒有改變。
民眾前來看房子，建商仲介會強調景觀美空氣好，這倒也是實話,但省略沒說的是這裡到底是順向還是逆向坡，有沒有山崩土石流的風險?更不會去提地底下看不見的斷層。今年全國最新的清查結果，各地列管的山坡地住宅社區總共有509件，新北市佔了109件，但是只有數字能夠公布,社區名字是不會對外公開的,想買房子的人自己要提高警覺。尤其明年就要公布新北市的地質敏感區，到時候恐怕又是一枚震撼彈。
第377集
文字：李婕綾 / 攝影：張智龍 -
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2023-05-10一位都更案中的民眾許素華，七年來他留守在被拆的家門口不願離開，過著帳篷人生的日子。許素華是在圖書館工作的公務員，看似平順的人生卻因為住家被判拆屋還地後，完全變調。
許素華的家是，民國53年，阿嬤透過建商朋友，向三重神明會舍人公管理委員會購買土地。家人以管委會出具的「土地使用權證明書」，向台北縣建設局申請「營造執照」蓋兩層磚造樓房。房子蓋好沒有完成土地登記，依現行法律上，他所擁有的土地、建物都沒有所有權。
不過許素華強調，他們家有「三重神明會舍人公」出具的使用土地權證明書，因為「公私協力」造成他失去家園。98年許素華被告拆屋還地之後，他將自己上班外所有的時間用來研讀法律，開始寫陳情書，四處陳情，並拒絕建商的所有的補償方案。106年許素華的家被拆除之後，他堅持留在原地，從睡小貨車，廂型車，到現在已經換了第三個帳篷。
第800集
文字：李瓊月 / 攝影：許中熹 -
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2020-02-19
