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  新策科技 | 2024-07-24

  人物故事

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  小吃老店消失中

  前陣子輝達執行長黃仁勳來台，行程去了哪些夜市、吃了哪些小吃，成為媒體的話題。台灣的小吃一直很受國內外觀光客的喜愛，但根據統計，台灣小吃、食品及飲料攤販，107年全台有16.3萬攤，到112年只剩12.5萬，等於5年來大減了23%。
  
  小吃店大量消失可能有很多原因，但後繼無人是其中之一。現今消費者會要求食材、CP值，加上網路與自媒體發達，外送平台又多，都衝擊到老店的經營。時代不一樣了，老店如果要傳承？接班人要如何面對更競爭的市場環境？困境又該如何解決？
  第862集
  文字：萬真彣 / 攝影：黃政淵

   

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  新策科技 | 2024-01-03

  全球脈動

  攝影：周明文

  文字：張筱瑩

  泰國軟實力

  泰國電影和電視劇這幾年在國際知名度不斷提升，已有越來越多人開始關注並喜愛泰國影視作品。除了泰劇之外，泰國文創產業也相當受矚目。而文創產業能大放異采的背後來自於泰國政府強而有力的支持，2003年為了振興經濟，泰國選定文創做為驅動經濟的火車頭，將創意經濟列為國家發展優先項目。他們擅長運用豐富的文化底蘊，創造獨一無二的美學魅力，以美學帶起國家競爭力。
  
  根據統計，2021年泰國文創產值為1.1兆泰銖，占GDP的6.81%，去年政府還成立國家軟實力戰略委員會，要大力推動包含節慶、觀光、美食、影視、時尚設計等十一項重要軟實力。二十年前，他們選擇以文創產業帶領泰國提振經濟，雖然期間有過政局不穩，但政府對文創產業的計畫與支持從未間斷。
  第834集
  文字：張筱瑩 / 攝影：周明文

   

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