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AdminAdmin | 2021-10-27醫療公衛攝影：袁宏書特有種的奇蹟
台灣出現越南走私肉品的破口之後，經過一個多月的危機處理，暫時擋住了非洲豬瘟。根據農委會的統計，全國有62萬多頭的黑毛豬，屏東縣就占了30萬頭，在台灣還沒有發生口蹄疫之前，一年外銷日本的黑毛豬就有幾百萬頭，台灣原生種黑毛豬的優勢在哪裡？我們要帶您到屏東，看看一位科技人轉進畜牧業後，如何利用新思維，將台灣原生種黑毛豬創立品牌，與國際競爭。
另外，農委會在全國禁用廚餘養豬一個月後，宣布10月1日起，養豬規模在200頭以上，有許可執照者，可以繼續使用廚餘養豬，但是不到200頭的養豬場，繼續禁用廚餘，植物性殘渣除外。除了鼓勵小的廚餘場改餵飼料之外，也可以擇規模升級或者退場。但是這樣的風險管控，引發質疑，真的可以百分之百擋住非洲豬瘟嗎？如果全國難以禁用廚餘，為什麼養豬頭數接近全國三分之一、160萬頭的雲林縣可以做到呢？
第722集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書x 59 -
AdminAdmin | 2020-07-08政治經濟攝影：袁宏書除名之後，養豬產業下一步
台灣今年六月經由世界動物衛生組織宣布，終於正式從口蹄疫區除名了。整整24年的時間，台灣養豬產業對抗口蹄疫的過程相當艱辛。
從86年3月口蹄疫疫情爆發，5月施打疫苗開始，歷經98年全面停止施打疫苗，但後來仍發生七例口蹄疫病例，拔針失敗，102年5月是台灣最後一例口蹄疫發現的時間，到108年7月台澎馬停打疫苗一年，終於到今年正式除名，這也代表台灣豬肉可以恢復外銷。
24年來台灣養豬戶及養豬數都大幅減少，如今要重返國際市場跟全球豬肉品牌競爭，台灣還有哪些不足或占有哪些優勢？台灣的養豬策略與環境是否能趕上國際變市場的變化呢？不同世代對台灣豬肉打國際品牌策略，又有哪些不同看法呢？針對台灣豬肉外銷，農委會已經訂出四年計畫，這個目標容易嗎？還是低估了？台灣豬肉要建立品牌跟國際競爭，還有哪些制度與做法需要改弦更張、大刀闊斧解決呢？
第654集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書x 45 -
AdminAdmin | 2017-03-27政治經濟瘦肉精的陷阱
就在今年二月，有一群承接父母養豬事業的第二代、第三代年輕人，成立「台灣養豬青年聯盟」。
瘦肉精對他們來說只是過渡性議題，他們關切的是怎麼讓台灣養豬產業回到國際競爭舞台，首要目標是希望農委會盡早讓台灣從口蹄疫國家除名。而對於新政府一心一意要加入的TPP，真的是自由貿易嗎？對台灣競爭力有幫助嗎？有學者提出質疑，強調TPP並非自由貿易，它設定的投資保障機制對公平、環境傷害很大。
但是農委會強調，在未做風險評估之前，沒有開不開放的問題，他們會設立獨立性的「風險評估委員」，也選定高雄試辦屠體評鑑，還要針對傳統市場肉攤發放「國產生鮮豬肉追溯標示牌」，但這些就能解決民眾對要不要開放含瘦肉精美豬的疑慮嗎？
第451集
文字：李瓊月 / 攝影：李金龍x 18
