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2017-03-27有時候只要腦袋轉個彎，加點巧思和執行力，在公共政策上也可以有雙贏甚至多贏的成果，就像政府每年都花無數經費來推廣健康促進，但成效不一。
以糖尿病為例，台灣現在的糖尿病患者已經超過百萬人。家裡有糖尿病患者的觀眾朋友們，對於糖尿病患飲食禁忌之多恐怕都不陌生，一般外食也很難買到合適的食物。再加上知識不足，患者常常飽受糖尿病之苦，甚至導致失明、截肢也時有所聞，是非常可觀的社會成本。
而隨著老年人口增加以及飲食西化，糖尿病引發的問題如果不能及早找到對策，很可能成為台灣長期照護的重要挑戰。在丹麥，為了維持糖尿病患者的生活品質和控制未來醫療支出，近年來在各地廣設健康預防教育中心，重視培養講解人才和提供實作機會。
與其只是告知糖尿病患者飲食禁忌，他們主動安排糖尿病患者參與烹飪課程，教導糖尿病患者如何選擇並正確烹煮適合自己的食物，才能控制病情也享受美食。
第462集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2018-09-14政府鼓勵年輕人返鄉從事農作，台灣近年也有不少農民投入手作生產，不過基於惜福及變化食品風味的產品，真的是小農的「一門好生意」嗎？
將農產品再加工，除了可以增加附加價值，也可以調節產量，不過當小農們將農產品做成果醬、果乾、醃漬菜或果汁等食品後，卻可能遊走在食品安全的灰色地帶。因為小農一旦從事農產加工、產製食品，除了要符合台灣良好農業規範(GAP)，還要受到像是食安法、食品良好衛生規範準則(GHP)的管理，如果不小心違反規定就會受罰。
而農民的主管機關從栽培管理的輔導機構農委會，到食品管理的稽核單位衛福部，再加上產品通路與行銷的開發，小農幾乎得十項全能。而法令上的分段式管理，也讓小型加工的農產品隱藏食安問題。
第563集
文字：鄭淑文 / 攝影：鄭凱文 -
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2015-01-27 -
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2014-08-05到底高雄氣爆誰是元凶? 就在大家把矛頭指向李長榮之際，中石化前兩天才坦承在爆炸地點三公尺距離他們也有一根管線，而且裡頭還有丙烯，這真的就像剛才的報導中我們所講的: 中央和地方主管機關根本搞不清楚地下的管線，只有靠廠商的良心自首了! 經濟部從這個星期開始要協助各地方政府清查地下管線，真的是一筆筆糊塗帳。
很多工程單位都有經驗，每次地下施工取得的管線圖都與實際不符，這也經常造成馬路坑坑洞洞挖了又補補了又挖，而且莫名其妙就忽然停水停話甚至停電。獨立特派員在氣爆漏夜搜救後的第二天，一早趕赴工業區，發現曾經歷多次石化重災的工業區主管也沒有充足的線索，只能靠推測。
現場路面早就炸得面目全非，當然無法辨認哪根管子是誰家的，在這樣資訊紊亂又沒有正確的圖資可以研判下，難怪拼湊了好幾天還無法找到原因，更別說事發當晚消防隊匆匆趕到，根本弄不清楚哪裡漏、是甚麼氣體外洩，該怎樣緊急應變了。這些拼湊起來的資訊以及混亂的管線要怎麼徹底清查、管理，還給民眾安全的生活?
第359集
文字：周傳久 / 攝影：周明文 -
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2013-09-26日據時代 漆藝在台紮根
蓬萊塗漆器 自成台灣漆
七十年後的今天
台日的漆藝情緣，又再度重逢。
台灣和日本之間一直有著很密切的關係。日據時代在台中有一家很有名的富貴亭餐廳，老一輩的人大約還有記憶，前一陣子當年餐廳的大小姐在70年後回到了故地，為了尋根也為了還願，他的爸爸就是帶來日本漆藝的山中公，還在這裡設立工藝專修學校，培養台灣第一代的漆工人才。獨立特派員幾個星期前曾報導台灣漆藝文化滄桑，當中的三位大師級人物就是山中公的徒弟，他們各有一片天。
在日本，每個地區的的漆器有不同的特色和名稱，台灣是日本殖民地，有蓬萊島之稱，因此在這裡製作的漆器就叫做蓬萊塗，山中公就奉命開發這項技藝，徹底將日本文化和生活融入台灣。今天獨立特派員追本溯源，這是公共電視首次和日本富士電視台合作拍攝，讓我們回到上個世紀的台灣，來看看這段台日漆緣。
第314集
文字：婁雅君 / 攝影：賴秉寰 -
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2021-03-10近幾年，全球因為人口老化，和慢性病不斷增加，失智症人口也逐年攀升。根據國際失智症協會2019年報告指出，估計全球有超過五千萬名失智者，到2050年將成長至1億5200萬人，也就是每3秒就有1人罹患失智症。
台灣失智症的現況如何？依照衛生福利部委託台灣失智症協會調查結果，65歲以上的長者，每12人就有1人失智，80歲以上是每5人有1人失智。推估未來46年內，台灣失智人口數，會以每天平均增加約36人的速度成長，因此預防失智已是刻不容緩的事。
兩年前開始，新北市政府衛生局和一群年輕的職能治療師攜手，深入偏鄉，用創意的方式，協助長者及早發現和預防失智，他們終極目標是要打造出一個友善失智社區。
第689集
文字：林佳慧 / 攝影：許中熹 -
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2012-10-11你的生命中，是否有一個狗朋友，狗家人，狗伴侶？
但，你真正了解「牠」在想些什麼嗎？
還是只是用人的角度來思考？
立法院這個會期將修訂動物保護法，動保團體呼籲增加流浪動物專章，提高捕犬門檻，唯有咬了人，有立即性危險的狗狗才能被捉走，其他被棄養流浪的要實施節育，原地放養，這是歐美動保新觀念。台灣流浪貓狗越來越多，平均一年撲殺七萬隻，很多人養寵物只因一時興起，沒有做好當主人的準備。
狗狗不聽話、亂叫、在家搞破壞，甚至出現攻擊行為，就以主人的姿態來教訓，以暴制暴，結果適得其反，助長狗的惡行，最後乾脆遺棄牠們。現在有越來越多的狗學校協助主人矯正這些問題狗狗，並要求爸爸媽媽一起來上課，教你懂得愛犬的心，善用胡蘿蔔。
第265集
文字：婁雅君 / 攝影：賴秉寰 -
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2017-09-199月11日，被中國政府關押將近六個月的李明哲，終於在湖南岳陽中級人民法院露面。我們要帶您回顧，李明哲被失蹤179天來，從3月19日澳門入境，廣東失聯。3月29日國台辦證實李明哲正接受調查，4月10日李凈瑜台胞證遭註銷。到5月26日李明哲以涉嫌顛覆國家政權罪遭到逮捕，一直到9月10日李凈瑜一行人前往中國。而9月11日開庭當天的審判過程，中國政府在剪輯過後，快速放上網路播出，李明哲當庭認罪的過程，就出現在觀眾眼前。
有人批評這是一場樣板戲，李明哲是被迫認罪，照著稿子念。無論如何，這場審判有模有樣，看起來具備現代法庭的各種要素，但是，它真的能夠實現司法的公正性嗎？李明哲在台灣上網發表言論，為什麼中國政府可以起訴？除了跟您一起探討台海兩岸對於人身自由與基本人權保障的差異之外，我們也全程記錄，李凈瑜這次到湖南的整個過程。
第513集
文字：呂培苓 / 攝影：李惠仁 -
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2017-03-23還有一群老當益壯的候選人，他們是台灣選舉史上的紀錄保持人，比毅力，比決心他們不輸給年輕人，年紀最大的是九十歲，最年輕也有八十歲，他們在台灣選舉中無役不與，雖然屢戰屢敗卻永不放棄。
這三位候選人，一位是投入高雄市立委選舉的林景元，已經選三十次了，主張油水電要大降價；一位是選四十年立委的方景鈞，人稱方大俠，主張大中小學、幼稚園學雜費全免；還有一位是曾經跟柯文哲、連勝文PK選台北市長的趙衍慶。
為了堅持選下去，有人把房子、土地都抵押了。 論年紀，他們最老；論理想，他們的政見也不輸人； 論國會改革，他們對立法院的亂象也有意見， 今年仍然希望可以在三百多位候選人中突圍，讓我們來看看他們的故事。
第431集
文字：李瓊月 / 攝影：李金龍 -
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2014-12-09除了買不起房子之外,台灣年輕人最常見的抱怨還有找不到工作，要不然就是薪水太低，從小唸書到大學甚至研究所畢業,結果連養活自己的能力都沒有,產學之間的落差相當嚴重。一個社會除了有白領階級，還得有更多人做藍領工作，當多數人都只想坐辦公室或做服務業，就業市場的供需就會失衡，也不利於一個國家的經濟發展。
今天我們來看看一個跟台灣觀念完全不同的國家。提到德國工藝,相信大家都會豎起大姆指，2008年金融海嘯發生後，全球經濟一片慘澹，但德國卻能安然度過風暴，這跟他們的中小企業始終保持堅強實力有絕對的關係。
德國政府從1969年開始推動雙軌制技職教育，年輕人一進高中,老師就協助尋找未來可能投入的職場，企業也可以儘早培育人才，由基層起步,經過日復一日的磨練，長年累積下來的技術是個人和企業,甚至國家的重要資產。
這裡要特別一提的是,德國的做法跟台灣的建教合作完全不同，他們的學徒跟正職員工一樣領全薪,絕對不會把實習生當做廉價勞工!難怪德國人說，全世界都來向他們取經，但卻極少看到複製成功的國家。
第377集
文字：陳廷宇 / 攝影：羅盛達 -
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2013-04-25H7N9拉警報
617台灣禁宰活禽
防疫延伸至入秋
全民警備中
中國大陸感染H7N9的病例還在增加，世界衛生組織已經派專家去北京上海調查，發現患者當中有一半以上並沒有接觸禽鳥，因此懷疑病毒可以在人與人之間小部分傳染，台灣的公衛專家也去過回來了，但收穫不大，大陸的農政和衛生單位聯手防疫慢半拍，雖然病毒株已經送來台灣，但是要進一步分析純化做成疫苗還得兩三個月之後。
台灣大陸往來密切，一旦疫情擴大，我們一定躲不過，6月17號各地將先禁止活禽宰殺，關係到一般人的飲食和生活習慣，但是對抗病毒得及早拉起防線，就像洗手戴口罩，一定要確實做到。這場戰役很可能得拉長到今年入秋，候鳥來臨前後，這段期間也是病毒演化的重要觀察期。
第292集
文字：婁雅君 / 攝影：賴秉寰 -
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