主題分類
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2018-01-31 -
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2017-07-25端午節以來豬肉供不應求，豬價雖然上漲，但最高價格也受到限制。不過您記得曾經有一段時間大家不敢買也不敢吃豬肉嗎？民國86年3月，台灣爆發口蹄疫，豬價一夕崩盤，短短的時間就有五分之四的縣市被波及，豬肉賣不出去，豬農叫苦連天。
口蹄疫是屬於微小核醣核酸病毒科的一種，看起來有點像高爾夫球，只會感染偶蹄類的動物，病毒在豬隻的潛伏期從一天到一兩個禮拜不等，一旦發病，每天以排四億顆的病毒量，隨風及空氣傳播，吸了感染的母乳，會造成小豬急性死亡。感染的豬隻會在口、鼻、蹄冠和趾間產生水泡、脫蹄等症狀。
現在口蹄疫二十年了，台灣卻還沒有從疫區除名，為了了解這段歷史，我們找到了二十年前發生口蹄疫的源頭，也採訪了當年參與防疫與檢驗口蹄疫的第一線人員，以及深受其害的豬農。透過他們的回憶，讓口蹄疫風暴的輪廓愈來愈清楚。
第506集
文字：李瓊月 / 攝影：周明文 -
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2021-08-11疫情期間吃得健康且安全，成了家庭重要大事，既然有時候買不到蔬菜箱，或有棄單或延遲的問題。傳統市場買菜，東挑西揀增加風險。超市賣場的包裝蔬菜供不應求。選擇外送餐食則還要外加成本，也未必一定安全。
這時，在家種植可食植物一舉數得，新鮮安全。種菜過程也對心情平靜大有幫助，採收時更有成就感。因爲疫情改變了大家的生活型態，「可食地景」再次在各國風行。不過在家種菜怎麼種得對、種得好、種得快樂？
在家種菜，也有不少細節，否則農民不會有靠天吃飯的挑戰與無奈，農業生產因為氣候變遷難度增加時，在家種植可食植物成為疫情下的社會趨勢。許多國家更積極推廣，發現在家種菜有多重好處，從個人療癒身心，到增進親子家人關係，還有學習生活新知，甚至到裝備環境，與農業經濟政策的公民素養，都和在家種菜有關。
獨立特派員以大家都認為容易種植的地瓜葉為例，來做一個基礎栽培實驗，看看在家種菜是不是像大家想像般那麼簡單。
第711集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2012-09-27人口老化已為全球趨勢，
台灣人口高齡化的程度更高居亞洲第二，
但是政府以及各個世代的台灣人，我們準備好了嗎？
現在甚麼都漲，你有沒有想過，如果托兒托育跟一般學費漲了，那麼老人安養的費用也勢將增加。目前已經有業者對新收的失智失能老人提高收費，每月多一兩千，已經住進來，暫時不變，但未來勢必反映成本。長輩們其實多數都希望住在家裡，要不就是在家附近的中小型機構安養，但是這些社區型機構往往用老房子改裝，問題就來了。
政府96年修法，將老人機構設置標準提高，嚴格規定一間房間的床數、床間距離與廁所數量，讓很多社區裡小坪數的業者根本無法生存。五年改善期，今年七月底到了，真的還有六成不合標準，影響四萬多名老人。台北市政府甚至做好打算，準備把一千床的老人遷到新北市或桃園，對家屬來說怎麼照顧呢？
第263集
文字：張筱瑩 / 攝影：張智龍 -
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2018-08-20馬祖是唯一一個通過博弈公投的離島，雖然因為專法沒過，公投結果成空，但也可見馬祖人對地方發展的殷切期盼。以往馬祖受限交通和天候影響，觀光一直無法順利推展。這幾年因為一種夜光藻，也就是藍眼淚，當地民宿業者紛紛推出各種追淚行程，帶來觀光熱潮，也讓馬祖找到翻轉的契機，就連馬祖酒廠也靠藍眼淚瞬間打開知名度，這幾年不管在營收與獲利都大幅成長創新高。
藍眼淚魅力為地方帶來經濟利益，不過在地方翻轉同時，也有過度發展的情形。因為藍眼淚快速帶動觀光，使得很多馬祖傳統閩東建築的石頭屋迅速翻新，他們向政府申請補助，將房子拆除重建，裡面是鋼筋水泥，外面再貼石牆，這種鋼骨石皮的做法，使得原本的傳統聚落，一個個變成嶄新的面貌，但這些全新的古厝能代表馬祖文化的新價值嗎？
第559集
文字：張筱瑩 / 攝影：羅盛達 -
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2014-11-03台灣近年因為不停的開發，引起一連串土地抗爭，這些開發真的有必要嗎？新市鎮吸引很多移入人口，但是整體環境真的能容納得了？
成功大學做了一份土地容受力的調查，發現北部地區普遍植生地減少、建地增加、整體景觀破碎，無計畫性的人口湧入，也連帶造成住房需求增加，市中心房價高漲，其中以桃園地景地貌的變化最大。
記得中秋節桃園曾經辦了一場地景藝術節，特地請做黃色小鴨的荷蘭藝術家霍夫曼，量身訂做玉兔，躺在當年黑貓中隊、紅狐中隊的基地—桃園機場的草地上，吸引了246萬人次參觀，很多人跟玉兔拍照，卻對這裡的歷史一知半解，未來隨著桃園航空城的開發，這座日據時代就啟用的飛行場很可能大半被拆掉。跟著獨立特派員探訪被人遺落的機場。
第372集
文字：劉伯姬 / 攝影：賴振元 -
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2013-09-12韓國麵包非韓國
化製澱粉反客為主
食品添加物氾濫的嚴重性，甚至反客為主，決定了食品的色香味，這樣的人工美女充斥在我們四周，你分得出來嗎?
從塑化劑到修飾澱粉，問題的核心都在於複方。獨立特派員特別到台南一家知名的布丁工廠觀察他們的生產線，這一向是每一家業者的商業祕密基地，消費者根本不知道在製程中被加了甚麼東西進去，我們也找到一個過去在賓漢公司跑業務的人，他也揭露起雲劑的秘密。起雲劑，也有的叫做安定劑，換湯不換藥是同一種東西，這是台灣食品業自創的名詞，它就是一種複方，過去，像這樣的食品添加物如果是由好幾種食品添加物混合組成，就不必寫明每一種成分，這讓不肖業者在複方的保護傘下很容易動手腳。根據最新上路的食品衛生管理法，業者必須全數詳細列出食品添加物，這等於要業者把自己的商業機密全部曝光，做得到嗎?
消費者看得懂嗎? 就拿運動飲料來說，如果起雲劑這三個字消失了，但裡頭就不再添加類似的成分嗎? 藏在標籤底下的秘密又是什麼?
兩年前的塑化劑風暴到現在還在團體訴訟審理階段，下個月終於會有第一次審理結果。要凝聚消費者共識真的很不容易，出了事進行集體求償來對抗食品廠商更困難! 食品問題這麼多，法規難以一一管制，解鈴得回到消費者自己身上，當你能分辨真假食品的時候，添加物太多的東西沒了銷路自然就沒有廠商願意去製造，我們要回復五官的靈敏性，讓原味覺醒才能保有健康。
第312集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元
專題報導獎 優勝
卓冠齊、賴振元 -
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2019-11-20日本推動自立生活運動，已經三十幾年，能有目前的制度與成績，有幾個重要的團體跟關鍵人物扮演重要角色。
位於東京八王子市的Human Care自立生活協會，是領航者，創辦人中西正司是靈魂人物。他不只為日本的自立生活運動寫歷史，為了推動完整的個人助理制度，整整花了二、三十年，讓個助服務從每週兩次、每次兩小時，到2003年終於爭取到一天24小時的個助時數，這是日本自立生活運動的重要里程碑。目前日本也是全世界個人助理制度最完善、最先進的國家。
而爭取交通無障礙的Mainstream自立生活協會，領導人廉田俊二，發起鐵道無障礙活動，前後花了十年，在相關議題活力十足。
而Partner則特別強調跨障別融合，並提供設備完善的體驗室，讓想過自立生活者，做好準備。
夢宙自立生活中心則像一個大家庭，社長平下耕三是浪漫主義者，夢宙是指讓夢想有像宇宙無限大的可能，任何障礙者想要自立生活，夢宙儘可能協助他們實現。
來看看這些不同的團體跟領導人，如何發揮影響力，爭取更完善的制度。
第622集
文字：李瓊月 / 攝影：張智龍 -
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2015-08-18接下來我們要帶您到城市的邊緣，看看街友，遊民或者他們現在稱自己是城市寄居蟹的人們，他們的生活。這幾年不時聽到遊民遭到潑水、強光照射等驅趕手段。這些作法，不但無助於解決遊民問題，更加深了社會的對立，而這些對立，多半來自於不瞭解甚至是誤解。
其實遊民面臨的生存挑戰，是讓他們難以擺脫漂泊命運的最主要原因。像是他們最常做的工作就是發傳單、出陣頭，但是這些工作不固定，又長期存在著剝削結構。在這樣的情況下，有民間組織，長期關注遊民議題，他們試著以不同的方式，邀請遊民參與攝影班，讓他們以影像，和這個社會對話。或者成立工站，讓難以找工作的中高齡者，能夠選擇不同的工作模式。
第411集
文字：婁雅君 / 攝影：賴振元 -
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2014-10-21頂新集團混油案，彰化地檢署出動十餘名檢察官，包括辦過大統長基跟富味鄉混油案、瘦肉精案的幾位，經驗豐富，短短八天起訴收押魏應充，可說是破了紀錄。
全台滅頂行動連馬總統也響應，當然最主要因為頂新從去年起，接連三次混油、餿水油事件都榜上有名，以台灣數一數二的食品大廠，年營業額在兩兆以上，卻一再出錯，牽連中下游廠商、消費者無數，尤其讓人氣憤。在一片撻伐聲中，不管是不是豬油，只要味全的產品都被抵制，味全鮮奶原本市占率第一，消費者拒買後，滯銷三分之一。生產線停擺、庫存暴增，最無辜的是員工。
這幾天最新的調查發現是: 頂新不是唯一從越南進口不明油品的廠商，過去三年半，最少四千三百萬公斤的越南飼料油流入台灣十五家工廠。在全球化物流四通八達的今天，顯然我們的邊境管制太寬鬆、有問題，即使南僑從澳洲進口非食用牛油最後檢驗過關，沒有毒害，但為什麼明明要給人吃的，報關單上卻寫著: industry use，industry這個字究竟是工業還是南僑解讀的產業?但不管怎麼說都絕非正規食用油，而是便宜的回收油，這樣的原料各式各樣來到台灣，還得加工添加各種化學成分，你說有多複雜，怎麼查?找誰查?食安形同國安，看似報關合法卻目的在法之外的邊境管制得趕快落實。
第370集
文字：劉伯姬 / 攝影：賴振元 -
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2009-12-24
