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2014-05-06主計處最新公布的一項數字讓人很難過:隨著人口結構高齡化，老人當自強，近半數貧窮家庭主要經濟來源是65歲以上的老人，勞動參與率8.6%逐年走高，也顯示愈來愈多人退而不休，或退了不能休，沒法享清福。
這種現象在中南部與東部最多，印證了年輕人口流失，往北部移動的事實。上週獨立特派員長照台灣系列報導就披露屏東和花蓮山地鄉以及高雄內門等等地區的老人家，很多獨居，得靠社工甚至志工去照顧，而偏鄉的人力資源缺乏，訓練不足，台灣並不大，但為什麼長照喊了十年還缺口這麼大?
回想過去地方上以健康促進之名的活動還真是不少，甚麼老人運動會、社區健康活動、老人健檢，有的民眾還是衝著禮物而來，政治人物也藉此沾光說是做到了里民服務，最重要的是消化了預算，政績多一筆，但真的有用嗎?一次辦完以後就沒下文，要等第二年!政府不是喊窮嗎?到底要怎麼做，錢才能花在刀口上?
獨立特派員今天就繼續到各鄉鎮體檢我們的長照政策和地方政績。
第346集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2014-04-29您有聽說過一種北海道霜淇淋嗎？這可是最近台灣最夯的甜點。
其實、霜淇淋在台灣賣了幾十年、從來沒有像現在這麼搶手過，當人手一支、有多少人會去想它跟北海道有什麼關係？當然也不會細究它的成份了。從常理判斷、又香又濃的霜淇淋絕對不可能只用了牛奶和糖，人工添加的粘稠劑、乳化劑肯定少不了，還有一個當然的主角、就是香料。
人工香料不是不能用，而是不能宣稱天然、欺騙消費者，過去一年接連發生的胖達人、還有鼎王麻辣鍋事件、就是因為被揭發造假，賠上了誠信、也丟掉了生意。在經過這些風波之後、政府信誓旦旦要加強食品安全，獨立特派員也特別跟著衛生稽查單位、實地到各處看看、問題改善了多少?
衛生稽查人員經常一整天東奔西跑、實在很辛苦，新北市在一年之內、流失掉三分之一稽查人力、就是因為太累、做不下去。各界在三年前塑化劑風暴當時、呼籲設置的衛生警察、現在連個影子都沒看到。但或許、從源頭加強管理才是最根本的方法。接下來這一則報導、我們要介紹一種食品安全管制系統HACCP，從食品產製的各個步驟、可能存在的風險來管制。不過、台灣目前只有六分之一的產品類別、列入管制的範圍，還有許多進步的空間。
第345集
文字：張筱瑩 / 攝影：張智龍 -
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2014-04-29 -
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2014-04-21這次太陽花學運創下很多台灣民主運動的紀錄，很多人拿他們和24年前的野百合、2008年野草莓相比，確實，在太陽花現場，看到了野百合世代的人物，有的已經從當年熱血少年為人師表；學運中的幾個領導人物林飛帆陳為廷也坦言，他們是從一次次的街頭運動，包含野草莓、大埔案、華隆案、反媒體壟斷等，學到經驗，得以鍛鍊成長。
獨立特派員為您回顧近代學運史：1990年野百合運動，最終解散萬年國會、廢除臨時條款，召開國是會議、並提出政經改革時間表，促成總統直選。2008年中國海協會長陳雲林來台，維安管制造成街頭衝突，引發野草莓運動，推動修改集遊法。這些不同世代間，因為學生熱情而串連起的社會運動，一次次高喊民主，取得社會的認同與正當性，也累積台灣的民主素養，值得珍惜。
第344集
文字：李瓊月 / 攝影：李金龍 -
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2014-04-08台灣新住民人數超過48萬，教育部統計，其中外籍配偶子女就讀國小的佔國小總人數十分之一，依目前成長速度，17年後台灣25歲青壯年世代有將近13.5％是新住民之子，他們將參與台灣的未來。在台灣，大家很重視每個人的人權，包括新住民、移工，因此獨立特派員花了一年時間，貼身紀錄三個從越南嫁來台灣的女人故事。
他們為什麼要跨越兩千公里來到這麼陌生的地方，將命運交付給一個連語言都不通的人家？透過孩子的一份家庭作業：幸福是甚麼，我們慢慢了解，在他們原本很單純，只是想讓家人過更好的生活，用自己的生命來交換之外，其實他們也有著恐懼和不安，他們在越南的家人同樣有著不捨。很多人來到台灣幾年都沒法回去團圓，還好有個外婆橋計畫，幫助學校老師帶著孩子和越南媽媽回娘家，獨立特派員也隨行採訪了三個星期，確實，到了越南，包括老師和我們才終於實地體會這些女人不得不的抉擇。
用心、瞭解就是最好的一種溝通。在台灣現在有很多新住民的報導和節目，甚至有各種東南亞語言的報紙和電台，但台灣民眾還是很少走進他們的生活圈，這部紀錄片希望能架起一座橋，跨越語言和文化，看見人性，彼此尊重。讓我們翻開這本幸福作業簿！
第342集
文字：張筱瑩 / 攝影：張智龍 -
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2014-04-01反服貿活動和平落幕，不過學生回到立法院，繼續佔據國會，這已經兩個星期了，他們堅持要退回服貿協議，否則抗爭綿綿無絕期。但是台灣不像美國韓國在貿易上的強大，對大陸也好對國際也罷，籌碼不多，這也是政府堅持不能退的原因。馬總統表示，這週就會具體行動，包括服貿協議應該要回復到由立院逐條討論、逐條表決的行政程序，包括建立兩岸協議監督機制。但是立委呢，失去了議場的立法委員們一手製造了災難卻至今無法收拾，幾次朝野協商破局，讓人民惶恐焦慮，是不是也該有所作為？
如果大家依舊各執己見、杯葛打架、議而不決，我們還需要這樣的立法院做甚麼？在民主國家，占領國會是破壞憲政體制的嚴重脫軌行為，但是在台灣，學生占領立法院卻被當成英雄崇拜，從最初號稱反黑箱開始，學運一步步升高訴求，上綱到全面反服貿，除了政治原因，也包括很多人長期處在低迷的景氣中所反應的徬徨和焦躁，感覺前途未卜，這是可以理解的，但最終學生還是得退出議場，讓其他法案進行，讓全民上過這堂民主課程後，一起來思考服貿的下一步。
第341集
文字：陳廷宇 / 攝影：羅盛達 -
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2014-04-01過去要參與社會運動，要拋頭顱灑熱血，現在上街頭遊行示威靠的卻是一種無形的力量：網路。3月18日晚間當學生攻佔立法院的同時，搶先媒體一步，早在社群網站發布訊息，動員更多人到場參與，並透過行動網路，實況直播現場狀況，接著又集資募款，購買國際媒體廣告，讓這次的黑色學潮成為全球關注的焦點。這一波數位時代的革命運動，強調做自己的媒體，不僅挑戰了傳統媒體的發言權，也實現了一種新型態公民運動的可能。透過獨立特派員的觀察，為您還原幾個關鍵時刻，分析對未來公民社會有哪些指標性的意義。
台灣這次學運從活動策劃、現場秩序、感性號召、資源募集到國內外宣傳，都讓人側目，以這樣的行動力和組織力，面對市場開放，台灣年輕人應該具有強大的競爭力才對。過去二十幾年，台商全球跑透透，不也靠著這樣的耐力讓台灣經濟變得強大嗎？
第341集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元 -
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2014-03-25318學生佔領立法院事件到今天已經一個星期了，學生從最早先反服貿在立院強行通過審查過程，打破了立法院玻璃門佔據議場，到前幾天號召大家包圍國民黨各地黨部，周日更有人在總統記者會後衝進行政院，抗爭節節升高也漸漸脫序，最終被強力水柱驅離，造成近百人流血受傷。這場染血的太陽花學運，原本單純而善意，會被註記在台灣近代民主運動上的一頁，但最後卻發生這樣的失控狀況，令人遺憾。
其實群眾運動本來就有高度風險，學生的訴求在各界支持下已經擴及全台甚至國際，要怎麼拿捏分寸、完滿收場需要很大的智慧。僵持到今天，學生提出的訴求包括召開公民憲政會議、兩岸協議監督法制化等，終究需要有人接招與回應，得回歸到朝野協商，府院共同解決。公視新聞這一週來守在學運最前線，首先就來還原這場風暴的導火線，以及不同於過去野百合世代，這群年輕人如何串連起這場太陽花學運。
第340集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2014-03-25很多人反服貿，卻有更多人根本不懂服貿，不瞭解其實才是最大恐懼的來源，服貿到底是甚麼？半年前，在政府先斬後奏跟對岸簽下服貿協議才拿回台灣之際，獨立特派員就已經深入報導，但學生這次也表示，這段期間始終沒有太多媒體關心這件事，所以他們才決定玩一次大的，提醒整個社會注意。確實台灣很小市場小企業也小大家最擔心的就是當小蝦米遇上大鯨魚會不會全被吃掉?比如美容美髮業。
其實不只陸資，在全球化浪潮下，各國貨品早就鯨吞蠶食了台灣的市場，台北市忠孝東路的黃金店面換成了國際名牌服飾或連鎖店，小店小企業越來越難生存，但是對台灣來說，大陸還存在著政治上的威脅，比如我們的文化出版會不會在同文同種下被全部洗腦了?所以才讓服貿協議特別引人關注。獨立特派員就走訪出版和美容美髮業者，聽聽他們各方不同的聲音。
第340集
文字：陳廷宇 / 攝影：張智龍 -
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2014-03-17北台灣的冬天又濕又冷，很多人都逃離台北到南部去曬太陽包含最近幾年非常熱門的小琉球!它是台灣離島中唯一的珊瑚礁島嶼，有世界三大之最，最佳觀日點、最多珊瑚品種以及全島就是珊瑚礁，不過它的面積也最小只有6.8平方公里，但是每年有將近50萬人到小琉球去玩，遲早會把這塊唯一的珊瑚礁小島給踩平了。
因此當地人發起，從每年12月1日至隔年3月31日是小琉球潮間帶的休養期，希望給這裡的生態有個喘息的時間和空間。但是獨立特派員冬天去的時候發現，潮間帶還是有不少遊客，甚至是當地人帶去的，明明大家共同簽下了遵守休養期的公約，卻依然犯規，警察和巡守隊看是熟人也不好取締，這樣的保育有何功效?小琉球與墾丁國家公園海域都是珊瑚礁地質，有雀鯛科、隆頭魚這些相似的魚群，如今墾丁就因為遊客太多旅館太多被破壞了，很難回復，小琉球有前車之鑑是不是能由民間自發性的，和政府有策略性的防微杜漸呢?過去幾周獨立特派員連續報導了墾丁觀光與生態問題，今天就繼續帶大家來看看小琉球明天的憂慮!
第339集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2014-03-17在83年前1931年台灣日據時代，一支來自嘉義的嘉農棒球隊打進了日本棒球最經典的甲子園大賽，還只差一步就拿冠軍，這段塵封已久的歷史，被拍成了《KANO》這部電影，讓大家熱血沸騰。
透過電影，觀眾重新認識這支由漢民族、日本人和原住民組成的棒球隊，從完全沒贏過一場的社團校隊，經過苦練，最終打入冠軍賽的傳奇歷程，很多人才初步認識日本甲子園大賽的意義。獨立特派員在2010年曾遠赴日本報導熱鬪甲子園這個專題，不僅實地進入甲子園球場，觀察舉辦了近百年的甲子園大賽對於日本社會深遠的影響，更深入報導近年來台灣高中生為了追求棒球夢，前進甲子園，到日本野球留學的真實故事。今天我們以特集的方式重新整理製作，帶您看看真實的甲子園。
第339集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元 -
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2014-03-11看見台灣這部片子賣座很好口碑更佳，引起很多人的省思甚至政府官員也拿來當教材和施政方向，但實際上有多大的效用呢?內閣閣員換了一批之後又能夠痛改積非成是、積習已深的環境問題嗎?獨立特派員在墾丁悠活事件爆發之後持續追蹤報導。
前幾個星期前我們播出了悠活復活，當時採訪墾丁國家公園管理處時，處長就表示，有心要輔導地方業者合法化，似乎這樣才能消化成長中的觀光人口，但是怎麼合法化?這幾年墾丁旅宿業快速成長，估計有上千家民宿，多數有合法爭議。
獨立特派員跟著屏東縣政府實地稽查，真的，地方只有一個稽查員每天都忙得不得了，每次政府被批評執行不力時，責難就落到他頭上，大陸港台各種消費爭議投訴，他也要處理，最近聽說他要離職了。我們採訪那天，感受到他的無力與無奈，罰單照開，一開三萬，但想想:為什麼業者罰不怕?一年七百萬人潮加上無限制擴張的民宿，恆春墾丁的遊憩品質與環境負荷正逐漸失控。
第338集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2014-03-11講起布袋戲，是伴隨很多人童年的記憶，早年台灣有兩個國寶級布袋戲大師，一個是台北的李天祿一個是雲林的黃海岱，他們都去世了，他們的子輩繼承了布袋戲班，一個維持傳統一個走向現代的霹靂布袋戲，長年下來他們都養出了很多粉絲，現在居然有粉絲自己玩出了名堂。
三年前一個叫三昧堂的團隊在嘉義首次展覽他們自創的布袋戲木偶，立刻艷驚四座；2012年底他們到北京展出也吸引許多大陸粉絲來朝聖。很難想像吧，這是七個平均年紀才三十歲的大男生的業餘集體作品，他們來自各行各業，有人在工廠上班，有人教書，有人是髮型師，就因為布袋戲偶牽起了彼此的緣分，因為共同興趣與夢想，相遇之後開創了想不到的另一個人生。他們各自分工設計木偶、做衣服、做髮型頭飾、做兵器，當然還有人配口白、操偶，甚至自己寫劇本。戲偶挑起了我們埋藏在內心深處的一種童真，回復到童年時候單純簡單的快樂，職場的不得意，生命中的波折其實都可以在動手實現幼年夢想中得到慰藉。來看看這七個大男生怎樣賦予木偶動人的靈魂!
第338集
文字：婁雅君 / 攝影：李金龍 -
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2014-03-03勞委會在今年2月17日正式升格為勞動部，馬總統在致詞時對勞工開出支票，除了要滿足他們的生活需求之外，還要符合國際趨勢，打造一個更人性與尊嚴的勞動環境，但現況真如此嗎?勞動部不是還在跟關廠工人打官司嗎?還有大約一千名華隆退休員工因為領不到退休金，一年多來不斷走到街頭，爭取他們的養老金、棺材本。
前年九月獨立特派員曾報導華隆工會372個會員發起100天的罷工行動，他們平均年齡六十歲，有人在華隆工作四十幾年，他們多數投票否決了打對折的退休金跟資遣費，用百里行軍的方式從苗栗走到總統府。當年他們簽下退休金協議書，說好以分期付款方式支付退休金，結果卻跳票，於是只好自力救濟的方式成立自救會。這一年多來獨立特派員始終關注他們的狀況，今年一月過年前，就在砂石車衝撞總統府的第三天，華隆勞工又來到總統府前要讓社會大眾聽到他們的心聲。他們是創造台灣經濟奇蹟的第一代、第二代勞工，付出了青春跟健康，卻在終老之年遲遲等不到安養的一天，跟著獨立特派員關切他們實際的生活。
第337集
文字：李瓊月 / 攝影：周明文 -
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2014-02-26台灣很多地方都要觀光，很多年前大家挖空心思就開始設計各種名目的節慶活動: 海洋音樂節、童玩節、蓮花季、桐花祭...一籮筐，但憑空生出來的觀光活動總沒有腳踏實地有文化和自然為根底的來得長久。
上個星期我們播出北風馬祖紀錄片上集，今天要繼續播完下半段，完整告訴您馬祖這個地方因為最晚解除戰地政務，又離台灣比較遠，可以說是封閉在閩江口外，所以保留很多自然風貌以及傳統習俗，去過的人都很難忘，擁有絕對豐富的觀光資源。不過我們講:天時地利人和，好像從來不曾站在馬祖這邊，所以他們最後只能靠人民自決，博弈公投試圖改變命運。
當年幾乎百分之九十的馬祖人都先後跑到台灣，因為生活不下去了，他們對馬祖的記憶是痛苦不忍回顧的，但多年後，鄉愁讓他們重返故里，卻只見蕭條與荒涼，又感到一股惆悵和虧欠，這是何等矛盾的心情! 其實想想不只馬祖如此，很多台灣南部或偏遠鄉鎮的人也急著往城市跑，這樣的故事一直在不同地方輪番上演，不都一樣? 放棄了原本的生活和基礎工作沒人要做，就像馬祖的漁業沒人接棒，到時候好吃的魚都得靠對岸運來，我們究竟還剩下甚麼? 繼續來看北風下的馬祖。
第336集
文字：胡毋意 / 攝影：羅盛達 -
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2014-02-19在歷史上台灣原本就是一個移民的島嶼，除了本島之外，金馬澎湖這幾個離島也都如此，島嶼上的人早年依循自然法則討生活，但這百年間因為政權的幾次興替、經濟發展的快速腳步，人為造成了百姓生活的巨大變化。
你大約還記得2012年中的馬祖博弈公投吧，很多人對它一知半解，公投把大家的意見兩極化贊成或反對，但其實裏頭卻有著深層的意義，外人很難理解，大家除了好奇想看看馬祖到底是個甚麼地方，在公投之後一窩蜂的去觀光個幾天，你還有甚麼進一步的認識?
獨立特派員在公投後決定長時間觀察馬祖的改變，也想跟居民生活在一起，了解這個長期被忽視的地方是怎麼了，所以我們製作了北風這支紀錄片，要在今天的節目中播出。由於片長一個半小時，我們分成上下兩集在連續兩周的節目中跟大家分享，裏頭跨越了春夏秋冬四季，交代了以打魚起家的馬祖居民在戰地政務解除前後八十年間生活的巨大轉變，請您細細品味、觀賞!
第335集
文字：胡毋意 / 攝影：羅盛達 -
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2014-02-11連續幾天全台被寒流籠罩，又濕又冷，相較之下南部氣溫暖和一些，尤其恆春墾丁一年四季氣候宜人，去年墾丁觀光人次720萬，這麼多人把附近的旅館民宿都住滿了，年底，一場會議讓部分區域暫停營業四個月的悠活度假村，再度復活，這又是一樁就地合法案嗎?
悠活渡假村佔地1.5公頃，距離珊瑚礁潮間帶不過30公尺，每年夏天410個房間一房難求，營業額五億，去年五月被人翻出舊帳，指出14年前未環評先營業引起爭議，被勒令部分停業。四個月後有條件通過環評，這條件是三年內污水零排放，這讓緊鄰珍貴海域資源的飯店業者今後更有理了。
目前墾丁國家公園範圍內旅館民宿369家，未完成營業登記的超過八成，墾管處和政府究竟要怎麼處理? 怎樣對其他業者交代? 墾丁遊客即將上探一年八百萬，未來如果拿不出明確管理辦法，不但社會公平正義無存，寶貴的自然資源也將受到空前挑戰。
獨立特派員在大家吵鬧完之後，繼續追蹤報導。
第334集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏 -
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2014-02-11你知道台灣當前甚麼活動最夯嗎? 路跑!
它取代了單車，成為最火紅的全民運動。去年一整年，台灣各地大大小小的路跑就有256場，算算平均兩天就有一場，逢周末假日，一天甚至有五六場同時登場，五花八門，像彩色路跑、紅酒路跑、Hello Kitty、殭屍路跑..遍地開花，吸引許多人因為好奇好玩陸續加入。
和五年前相較，路跑人口成長百分百，竄升為台灣人最愛的運動前三名，有四分之一的運動人口選擇慢跑做為平日的休閒興趣，有人甚至上了癮，每周都問人: 你要去哪路跑? 為什麼短短兩三年台灣人瘋路跑? 以舉辦場次來算，我們已躋身全球舉辦馬拉松總數前十名，以密度來算全球第一，但我們是否具備了成熟的馬拉松文化? 獨立特派員在過去半年參加了不下十場路跑活動，有最深刻的觀察和分析報導!
第334集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元 -
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2014-02-11一窩蜂的路跑熱潮，其中成長最快的族群就是女性跑者，但是你可能不知道，直到半世紀前，跑步仍被視為女人的禁忌，更遑論參加馬拉松比賽。
就以世界著名、歷史最悠久的波士頓馬拉松為例，從1897年創立以來，一直都是男性的競技場，直到1966年才有第一位女性偷偷闖入賽道，證明女性也能跑完馬拉松。經過五年的努力，1972年才終於開放女性參賽。
在運動行銷業者不斷以創意操作下，路跑已經從運動變成一種時尚，一場場專為女性設計的主題路跑，上萬個名額總是秒殺。到底女生愛跑步，除了好玩、揪伴參加嘉年華會，拿紀念衫、腰包這些有時尚感的限量贈品外，還有甚麼樣的動力讓他們不怕曬黑不怕苦和累?
第334集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元 -
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2014-02-04 -
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2014-02-04每年過年都會讓人想到寒冬送暖，獨立特派員過去關心弱勢的一群，包含基層的勞工，這些年雖然有了工會有了勞基法保障，失業有失業補助，但他們的工作機會並沒有更好。
17年前台灣曾經發生一波關廠潮，老闆落跑丟下一堆員工，他們拿不到薪資、退休金，只好自立自強組成關廠工人連線，從最早的三百名聯福工人臥軌抗爭，到今天，17年了，還在上街頭，隊伍越來越短。去年有好幾個曾經站在第一線的女工去世了，過年前他們一起團聚吃湯圓，人數也越來越少。目前桃園台中幾個地院先後裁定，當年政府代位求償給這些關廠工人是具有政府國家補償的公法行為，並非一般民事的貸款契約關係，所以將勞委會告這些工人的案件轉移到行政庭。輾轉上訴再上訴、開庭再開庭，這些年屆七十的勞工還能跑幾次法院呢。獨立特派員追蹤報導。
第333集
文字：范毓雯 / 攝影：林信辰 -
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2014-01-27台灣爆發一連串食安問題讓消費者如同驚弓之鳥，食安法修法就要求必須公布所有添加物，但這樣可行嗎?
可口可樂因為配方是全球機密，一度傳出考慮退出台灣市場。泰山、義美、統一等大廠也表示這幾乎是不可能的任務，他們舉出以咖哩粉為例，混合二十幾種原物料，怎麼可能全部公開標示? 消費者雖然有知的權利，但事實上沒有任何一個國家要求業者得把香料等複方全部公布，到底商業機密和食品安全要怎麼兩全? 獨立特派員去年在胖達人麵包事件當時做了一系列深度追蹤報導，探討好吃的真相，今天來回顧這則報導!
要東西好吃，就要添加原本食物之外的東西，才能保鮮又兼具色香味，這對於從事食品化工業的人來說，原本是必要的，而且是人類發明的一大驕傲，但為什麼從澱粉到香精都有問題呢?
現行法令允許總共18類、近九百種食品添加物可以被吃進肚子，它們多數來自化學合成，在一般人的認知中少碰為妙，但是獨立特派員調查發現，這些食品的配角現在不僅廣泛被用在食品中，甚至反客為主成了主角。
首先，帶您從逐漸成為國人主食的麵包來看，很多人一定吃過韓國麵包，表皮酥脆，咬起來又Q又軟，像麻糬，放兩三天也不會硬，你知道嗎? 它50%以上是食品添加物中的化製澱粉做的。跟著獨立特派員來看看食物究竟怎麼經過人工整型變美女。
第332集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元 -
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2014-01-27自從毒澱粉事件之後，很多人家裡都買了麵包機，自己做麵包，你有沒有發現自己做的跟店裡買的就是不一樣，少了點口感少了些香味，也沒有那麼漂亮的光澤，這就是添加物的效果，也就是每家店自行配方所謂的商業秘密，這秘密究竟是甚麼呢? 從塑化劑到修飾澱粉，問題的核心都在複方。
獨立特派員特別到台南一家知名的布丁工廠觀察他們的生產線，這一向是每家業者的商業祕密基地，消費者根本不知道在製程中被加了甚麼東西進去。我們也找到一個過去在賓漢公司跑業務的人，他揭露起雲劑的秘密。起雲劑，也有的叫做安定劑，換湯不換藥是同一種東西，這是台灣食品業自創的名詞，它就是一種複方，過去，如果是由好幾種食品添加物混合組成，就不必寫明每一種成分，這讓不肖業者在複方的保護傘下很容易動手腳。根據最新上路的食品衛生管理法，業者必須全數列出，就像可口可樂，商業機密全曝光，做得到嗎?
第332集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元
