主題分類
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2024-01-10 -
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2024-01-03泰國電影和電視劇這幾年在國際知名度不斷提升，已有越來越多人開始關注並喜愛泰國影視作品。除了泰劇之外，泰國文創產業也相當受矚目。而文創產業能大放異采的背後來自於泰國政府強而有力的支持，2003年為了振興經濟，泰國選定文創做為驅動經濟的火車頭，將創意經濟列為國家發展優先項目。他們擅長運用豐富的文化底蘊，創造獨一無二的美學魅力，以美學帶起國家競爭力。
根據統計，2021年泰國文創產值為1.1兆泰銖，占GDP的6.81%，去年政府還成立國家軟實力戰略委員會，要大力推動包含節慶、觀光、美食、影視、時尚設計等十一項重要軟實力。二十年前，他們選擇以文創產業帶領泰國提振經濟，雖然期間有過政局不穩，但政府對文創產業的計畫與支持從未間斷。
第834集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2021-11-03隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，全素者也能吃的「植物肉」被譽為「未來食物」，成為近年來最夯的食品話題之一。
植物肉不是新概念，台灣在1980年代，專家學者就投入研究，1991年台大就有「組織化植物蛋白」的碩士論文發表。
台灣的純素食人口超過三百萬人，植物肉就是第一代的素肉，因為技術的演進、名人加持，帶動歐美流行，紅回台灣。
台灣的素肉廠擁有領先海外的生產技術，全台最大的素肉工廠在雲林縣的四湖鄉，成立25年、有24小時不停運作的素肉擠壓機產線，不過，近幾年八成營收都是來自外銷。
台灣的植物肉能夠站穩全球領先地位，產、官、學之間有緊密的合作。獨立特派員帶您直擊本土素肉廠的植物肉原料產線，以及台灣領先國際的傲人成果。
第723集
文字：鄭淑文 / 攝影：劉建邦
專題報導獎 佳作
鄭淑文、劉建邦、羅盛達、陳廷宇 -
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2023-10-04 -
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2025-05-07 -
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2024-04-172020年爆發新冠肺炎疫情，全球經歷一場大災難，如今疫情平緩。不過，一場被WHO視為「沉默的疫情」卻緊接而來，有研究指出，在疫情期間全球因為中重症病人使用抗生素的比例大幅提高，導致細菌增加抗藥性的機會，轉變成為超級細菌。所謂超級細菌，指的是對三種以上抗生素具有抗藥性的細菌。
台灣疾管署監測也發現，國內加護病房，部分細菌的抗藥性比例已經高達9成。WHO向全球提出警告，超級細菌迅速變異，已經成為全球醫療緊急事件。更令人擔憂的是，目前全球抗生素研發緩慢，沒有藥廠願意投資，使得有部分超級細菌已經快無藥可醫。
而台灣的抗生素生產，大部分是以原廠藥專利期過後，再根據同成分、同劑量、同劑型所製造的學名藥為主，對於抗生素新藥的開發，需要仰賴政府政策支持。因應未知疫情及國際局勢，抗生素抗藥性等同國安問題，面對超級細菌疫後來襲，台灣該如何採取積極的行動？
第848集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2023-11-08 -
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2022-09-07為了符合國際食品衛生安全與消費者健康趨勢，農委會於109年12月，透過修法開始推動屠宰場自願性實施屠宰場肉品衛生安全管制系統HACCP。
HACCP是一種以科學為依據的自主管理方式，從在牧場飼養的家畜、家禽開始，到繫留、屠宰及肉品的貯存等過程，透過重點的管制點，降低或解決屠宰流程中可能造成肉品危害的風險，確保食品安全。
肉品產銷流程中，在食品加工方面，包括分切廠或肉品加工廠，衛福部已經依據食品安全衛生管理法推動HACCP制度。不過，在屠宰端這一塊，目前依然有疑慮，包括藥物殘留、微生物以及屠宰過程如何做好科學的管控，以確保食品加工系統流程是安全的。屠宰場HACCP驗證是國家級驗證，採自願性申請，要經過哪些驗證審查的過程才能拿到證明書呢？
第766集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書 -
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2023-11-1500:00〈救難員〉
獨立特派員記者在9月份前進烏克蘭，造訪首都基輔市，走過震驚世界的大屠殺事件之地-布查市，還有布查市隔壁同樣遭受俄軍摧殘的伊爾平市，以及緊鄰俄羅斯邊境的哈爾基夫州。我們想帶觀眾看到，大敵當前，城市裡的每一個人如何起身應戰。
第一線的救難人員，包括消防員以及醫護人員，他們在敵軍攻擊的同時，還要執行救援任務，因此消防人員必須穿著防彈背心等裝備，再加上原來的消防設備，總重量達四十公斤。他們如何在前線面對這麼大的挑戰？
11:17〈消失的生命〉
戰火無情，城市中，有些生命被迫消失，但這些被消失的生命，有一部分是被俄軍綁架擄走。俄軍這麼做的目的是什麼呢？獨立特派員採訪被俄軍綁架擄走的倖存者，現身說法。
25:47〈戰火笑靨〉
即便戰爭如此沉重，但在採訪過程中，有一群人，常常以美麗的笑容回應獨立特派員的鏡頭，就是孩子。為了守護孩子的笑靨，烏克蘭政府在制度跟軟硬體上，做了很多努力。
36:16〈戰地記者〉
城市裡，有一群傳遞戰爭消息的人，那就是新聞記者。特別的是，烏克蘭記者報導新聞時，自己本身就是新聞事件的當事者。尤其在極度希望自己國家贏得勝利的情緒下，新聞記者如何不成為國家大外宣工具，繼續堅持中立、客觀的新聞室準則呢？
44:51〈政治人物〉
戰爭之下，除了前線，其他民眾、各行各業都得照常過日子，如何讓整座城市在戰爭威脅下仍然正常運轉，是政治人物的責任。非常時期下的政治領導人，得有什麼樣的特質與思維？
第827集
文字：邱惠恩 / 攝影：鄭仲宏 -
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2023-10-25 -
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2022-07-20花蓮吉安鄉有一間專為脊髓損傷者量身打造，非常特別的主動廚房。主動廚房創辦人陳守實曾在2013年發起滾動台灣，用六年的時間補助全國近七百位有需求的傷友電動輪椅，讓他們可以走出來跟社會接軌。
後來又有傷友跟他反應找不到工作，生活失去目標，陳守實乾脆從台北舉家東漂花蓮，創立了以社會企業經營模式的主動廚房，希望讓傷友們有工作能力及機會，不必一輩子受人救助。
這裡選定的食材跟產品，都是根據傷友們的體力與能力設計，其中一位手部變形的傷友，他所負責的搓蛋殼工作，就是為他量身打造，為了訓練他，就算用掉幾萬顆的雞蛋也在所不惜，還特別設立獎金制度。獨立特派員帶您一起走進這間，具有全國實驗性意義，又充滿溫度的主動廚房。
第759集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書 -
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2022-06-29隨著全球能源發展趨勢，台灣極力發展再生能源，不過再生能源風力和太陽能占比高，對電力系統其實會有很大衝擊。因為不像傳統發電機組，再生能源的間歇性和不確定高，瞬間變化很大，容易造成電網的頻率波動，影響穩定供電。
要擴大再生能源發電，最重要就是儲能及智慧電網系統。透過儲能系統的充放，不只可以維持平時電網頻率穩定，萬一遇到電廠機組跳機，儲能系統還可在瞬間快速供電，撐住電網，來等待後續機組支援。
舉例來說，今年303大停電，南部電廠跳機，北部和中部也因為來不及反應，引發低頻卸載，造成部分停電，如果有足夠儲能，就能避免這種情況發生。
不過國內儲能發展目前還在起步階段，智慧電網也還在布建中，接下來能否跟上綠能發展，將是未來能源轉型是否順利的重要關鍵。
國內用電量不斷增加，政府能源規劃原本預計2025年再生能源占比目標要達20%，但因這幾年用電量大增，使得綠電占比確定無法達標，已經下修為15.2%。目前台灣再生能源只占總發電量的6%，距離目標也只剩3年，挑戰相當大。
政府加緊腳步，今年台灣西部外海離岸風電正如火如荼進行，依據規劃，2025年台灣外海上將會有700支的離岸風機，不過現在的進度只達到4.2%。
而在陸域風機的部分，之前風機的設置都靠近濱海，現在已有越來越多風機進到村子，卻影響了地方居民的生活。台灣為了開發再生能源，之前常引發爭議，像是太陽能農地種電的問題，如何突破綠能發展的瓶頸？
第756集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文
