主題分類

• 27

  
  土地環境

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  2026-03-04

  檳榔：優雅轉身的可能？

  2014年開始，政府推動檳榔廢園轉作，不僅有補助，只要種植指定的十九種作物，還可以另外獲得田間管理費補助。推行十多年來，種植面積減少不到兩成，遭到監察院糾正效率不彰。
  
  對那些守著土地一輩子的農民來說，要轉作其他作物，是一場充滿掙扎的生存博弈。就在轉作政策卡關之際，隨著2026年即將徵收碳費，造林這個選項，也為檳榔園轉作，提供了新的可能性。
  
  第942集
• 2507

  
  科學新知

  文字：尹雯慧

  攝影：羅盛達

  2026-01-14

  荖葉新生

  台東是荖葉種植與產量最大的地區，占全台約七成。國際癌症研究總署公告檳榔子為一級致癌物之後，荖葉的食用安全也連帶受到質疑。
  
  為了替荖葉正名，台東大學教授張育銓實地走訪15國，進行荖葉產地田調，研究它的成分和文化歷史。在台灣某些地區，荖葉本來就是當地居民的食用植物，但是在檳榔的影響和現代食品規範下，反倒變成了不合法。一起來認識荖葉，以及正名之路上遇到哪些問題？
  
  第936集
  文字 尹雯慧  攝影 羅盛達
• 3307

  
  科學新知

  文字：婁雅君

  攝影：袁宏書

  2025-04-30

  光桿菌屠蟎記

  氣候的劇烈變化，讓農作物的病蟲害越來越嚴重。高溫乾旱，蟲害就多；多雨潮溼，病菌就會大流行。俗稱紅蜘蛛和白蜘蛛的葉蟎，是農民最頭痛的小型害蟲之一，許多作物都能看見牠的蹤跡。化學農藥有殘留和抗藥性的問題，一直以來，農民找不到有效的防治工具。
  
  台灣在今年發表了全球第一支對抗葉蟎的微生物製劑，從研發到技轉上市，總共歷經了21年的時間。這支微生物製劑來自一支相當特別的本土菌種，它存活於線蟲的喉嚨裡頭，在黑暗中會發出冷光，即使菌死了之後，依舊有殺蟎的功效。這支殺蟎劑的效果不但媲美化學農藥，也沒有殘留的問題，微生物製劑更是氣候變遷下的新趨勢。
  
   第900集

  文字婁雅君  攝影袁宏書
• 1214

  
  科學新知

  攝影：袁宏書

  2023-02-15

  鋼鐵農夫

  農業人口老化、勞動力不足幾乎是世界性問題。因此如何透過創新科技，研發具省時、省工、省力的智慧機具，也是各國解決農業缺工，改善農民職業傷害的目標之一。
  
  舉例來說，日本農林水產省為了因應農村高齡化，特別訂定善用機器人與穿戴式動力機具策略。除了解決缺工，也改善日本農民的職業傷害。
  
  因應智慧農業的發展，這幾年也有大學團隊投入研發，包括為果農研發設計穿戴式省力機具，以及水蓮種植、採收與清洗機具的開發，還有自走式的噴灑車。除了為農民開創新的工作模式，也可以吸引年輕族群進入農業。
  第788集
  文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書

   

• 1167

  
  科學新知

  文字：婁雅君

  2022-12-14

  當AI走入田間

  台灣農業面臨人口老化、缺工等問題。雖然近年來鼓吹青農返鄉，但是務農不但辛苦，還得靠天吃飯。如何提高生產效率，智慧系統可以為農業的未來指條明路。
  
  獨立特派員走訪不同的農場，了解有哪些設備，可以作為農人的得力幫手。有了智慧系統，農業不再只是憑藉個人經驗，而是能夠藉由科學數據，精準地輔助田間工作，甚至得到降低成本，節省人力的效果，有助於青農，甚至沒有經驗的人投入這個行業。
  
  智慧化已經是現代農業不可或缺的一環，或許有一天，電腦的演算學習，可以發展出真正屬於AI的生產模式。
  第780集
  文字：婁雅君 / 攝影：鄭凱文

   

• 620

  
  土地環境

  攝影：鄭仲宏

  2017-03-23

  食安教育

  在奧地利，學校不僅提供健康飲食的課程，還會帶孩子從源頭了解生產過程，同時自己動手料理食材，當孩子從小對農業生產和食安議題有更深刻的理解時，再配合政府的檢驗和規範，對食品安全的把關就能夠落實為具體永續而的行動。
  第435集
  文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏