主題分類

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  人物故事

  2024-06-26

  青春壯世代

  現今台灣60歲以上的人口已經高達600萬人，超過全台灣的四分之一。在現代，很多人即使實際年齡到了60歲，身心卻仍保有40歲的活力。
  
  壯世代教科文協會理事長吳春城提出「壯世代」的想法，來泛指台灣嬰兒潮世代，三到五年級的人，希望翻轉社會對高齡長者的負面想法。
  
  獨立特派員要帶大家來看，壯世代如何重新打造生命的第二春。七十歲的王德志在退休後，回到峨眉鄉祖先的土地，不僅復耕荒廢的茶園，還找到創業的動力。他花了十年學習種茶、製茶，做出有感情的家鄉茶，讓大家喝出健康和美好。
  
  在嘉義也有三位女性，在年過半百之後，以創意的裂織理念，編織女性創業的夢想，也找到自己的價值。他們是如何突破年齡的限制，創造出屬於壯世代的第二春？
  第858集
  文字：賴麗君 / 攝影：彭家如

   

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  食品安全

  2015-07-20

  茶亦有道

  炎炎夏日，人手一杯清涼的飲料消暑又解渴，不過從甚麼時候開始台灣人瘋茶飲呢? 大家都知道珍珠奶茶發源自台中，而茶飲其實從台南發跡，包括市占率前兩名的清心福全及五十嵐都從古城開始擴展他們全台灣的版圖。
  
  可能因為南部很熱吧，夏天又很長，在2007年的時候，冰塊加多多，再倒進綠茶，就成了多多綠，一炮而紅，於是烏龍綠等各種名堂的手搖茶飲越來越旺。前一陣子茶飲連鎖店英國藍爆發農藥殘留事件，消費者才驚覺，台灣茶飲市場一年要用掉九千公噸的茶葉，手搖茶竟然有八成的原料都靠進口，這些進口茶葉從哪來，誰在檢驗把關? 獨立特派員今天帶您追溯上游，看看手搖茶飲背後的真相。
  第407集
  文字：王惠敏 / 攝影：李金龍

   

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  食品安全

  2015-07-07

  找茶找碴

  台灣人愛喝飲料，到夏天幾乎人手一杯，一條街上三五步路就有一家飲料店！說起來台灣茶的品質聞名國內外，但這些連鎖店為了節省成本，用的幾乎都是東南亞進口的廉價茶葉，再加入香料、糖漿和冰塊，就做成各式各樣的手搖杯。
  
  但是價格低廉的東南亞茶葉，經常被驗出毒性持久的農葯殘留，喝進肚子裡的不只是清涼爽口，還有對健康的威脅。而從這個月底開始，政府強制規定手搖茶飲以及沖泡咖啡必須標示產地、咖啡因或果汁含量，讓消費者清楚辨識，進口商跟茶飲工廠也必須自主檢驗農藥和真菌，讓安全多一層保障。
  
  可能有些觀眾朋友會想，自己泡茶總可以安心了吧，不過事實擺在眼前，市面上完全沒有農藥的茶葉，真的少之又少。獨立特派員今天就要帶您實地來找茶。
  第405集
  文字：王惠敏 / 攝影：李金龍