民生
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2022-04-13您家裡不用的手機或家電都怎麼處理呢？台灣人每年購買手機大約540萬支，回收率只有5.2%。不過這些手機裡都含有貴金屬，估計每回收1000支手機就能提煉出46公克的黃金、275公克的銀，以及其他稀有金屬。
繼煤炭世紀和石油世紀之後，人類在高科技產業快速發展，21世紀也被稱作是稀有金屬世紀。高科技產業需要大量仰賴稀有金屬，像我們手機之所以能滑，關鍵就在玻璃的面板有一層透明的導電薄膜，也就是銦，而銦在全球的可開採蘊藏量只有11000公噸，以近幾年開採量來算，再過10年可能就要開採枯竭。
今年俄烏戰爭爆發，許多金屬價格都持續飆漲，其中鈀金的價格現在比黃金還要貴，而鋁、銅、鎳等金屬價格更創下了歷史新高，使得全球供應鏈大亂。台灣的電子產業發達，如果能加以有效回收這些金屬，即使工業廢料或是電子垃圾其實也能變成一座座礦山。
第745集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2022-01-19快過農曆春節了，很多海外遊子都想返鄉跟家人、朋友團聚，不過新冠變種病毒Omicron隨著民眾搭機返台，迅速入侵台灣社區。上週境外移入及本土Omicron個案已經超過三百例，而從桃園機場延伸到中壢聯邦銀行、西堤餐廳、校園及職場的本土個案，也已經超過五十例，目前還在繼續延燒。
國外返台的春節返鄉潮為何會帶來社區傳播？這次春節專案原本就有14+0、10+4、7+7三種方案，讓民眾選擇，基層民政、衛生及交通體系因應複雜的檢疫方式，原本就已經大動員，但還是抵擋不了Omicron傳播迅速、潛伏期短的特性。指揮中心也迅速修改檢疫政策，甚至提前開放施打第三劑疫苗，展開對抗Omicron的春節防疫大作戰。
第734集
文字：林珍汝 / 攝影：賴振元 -
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2021-12-22新冠病毒Omicron變異株來勢洶洶，讓全球疫情再度升溫，為防堵Omicron變異病毒，台灣已經追加接種第三劑。新冠疫苗相繼到貨，截至目前已累計到貨三千六百多萬劑。
這場世紀之疫中，對抗病毒，世界各國不只搶疫苗，另外在BNT和莫德納疫苗的冷鏈保存也是很大考驗。新冠疫苗的保存條件各有不同，除了AZ是在2-8°C可保存在一般疫苗冰箱，冷鏈不是問題。但其他像莫德納要-20°C，而BNT則是-70°C，之前台灣並沒有大規模極低溫的儲存配送經驗，這次疫情發生，也考驗台灣的醫藥冷鏈技術。
由於BNT和莫德納這種mRNA疫苗的穩定度低，需要在極低溫的冷凍下保存，一旦過程有任何溫度變化不符合標準，疫苗就會受破壞、失效。因此在過程中，從機場到物流中心，經保存 解凍 再到醫院，如何全程不斷鏈，就是一個很大挑戰。
第730集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2021-12-01上個月初，南非出現新的新冠病毒變異株，11月26日，世界衛生組織將它命名為Omicron，並列為高關注變異株，接著許多國家都對南非及周邊國家發布旅遊禁令，變種病毒的出現為疫情發展投下許多變數，也讓各個剛開放邊境的國家突然手忙腳亂。
而因應春節返鄉潮，12月14日開始，入境台灣也將展開春節專案，除了一律隔離14天之外，如果家裡同住者有打滿兩劑疫苗，或者入境者本身也打了疫苗，就可以選擇10+4或者7+7方案，住完防疫旅館後回家隔離，不過同住者也必須快篩，並且加強自主健康管理，不能到人潮聚集處或搭乘大眾運輸工具。
這項新措施不但考驗入境者跟同住者能不能遵守規定，也是台灣邊境政策的試金石。到底面對多變的疫情，台灣要打開國門必須有哪些條件？又該如何降低社區感染風險？
第727集
文字：林珍汝 / 攝影：賴振元 -
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2021-11-03近幾年，植物肉創造了一波波的新話題。這些看起來和一般肉品沒有兩樣的植物肉，其實都是由植物性蛋白、油脂及蔬菜所組成的。許多名人推廣，打著無基改、植物蛋白、與肉一樣營養又好吃的形象，加上環保、對動物友善等訴求，這種未來肉，成了時尚代名詞。
植物肉不只在素食圈造成話題，更讓許多葷食者有意嚐鮮，口感、味道與動物肉的擬真程度越來越相仿，現在的植物肉，能變化出豐富的中式、西式美食，增加人們日常飲食的選項。
尤其這兩年的疫情帶動了肉品漲價，人造植物肉在疫情下，變得搶市，更有本土肉品大廠加入戰局、研發植物肉產品，台灣的餐廳和超市也都能買到這些植物肉產品。
從糧食短缺的角度或疫情影響，植物肉對整體市場及消費者的誘因似乎不小，但這些多樣化的人造肉應用，與真肉的營養有什麼差異，又如何避免過多的添加物確保健康需求？吃素真的能和救地球劃上等號嗎？
第723集
文字：鄭淑文 / 攝影：劉建邦
專題報導獎 佳作
鄭淑文、劉建邦、羅盛達、陳廷宇 -
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2021-11-03隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，全素者也能吃的「植物肉」被譽為「未來食物」，成為近年來最夯的食品話題之一。
植物肉不是新概念，台灣在1980年代，專家學者就投入研究，1991年台大就有「組織化植物蛋白」的碩士論文發表。
台灣的純素食人口超過三百萬人，植物肉就是第一代的素肉，因為技術的演進、名人加持，帶動歐美流行，紅回台灣。
台灣的素肉廠擁有領先海外的生產技術，全台最大的素肉工廠在雲林縣的四湖鄉，成立25年、有24小時不停運作的素肉擠壓機產線，不過，近幾年八成營收都是來自外銷。
台灣的植物肉能夠站穩全球領先地位，產、官、學之間有緊密的合作。獨立特派員帶您直擊本土素肉廠的植物肉原料產線，以及台灣領先國際的傲人成果。
第723集
文字：鄭淑文 / 攝影：劉建邦
專題報導獎 佳作
鄭淑文、劉建邦、羅盛達、陳廷宇 -
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2021-10-27台灣出現越南走私肉品的破口之後，經過一個多月的危機處理，暫時擋住了非洲豬瘟。根據農委會的統計，全國有62萬多頭的黑毛豬，屏東縣就占了30萬頭，在台灣還沒有發生口蹄疫之前，一年外銷日本的黑毛豬就有幾百萬頭，台灣原生種黑毛豬的優勢在哪裡？我們要帶您到屏東，看看一位科技人轉進畜牧業後，如何利用新思維，將台灣原生種黑毛豬創立品牌，與國際競爭。
另外，農委會在全國禁用廚餘養豬一個月後，宣布10月1日起，養豬規模在200頭以上，有許可執照者，可以繼續使用廚餘養豬，但是不到200頭的養豬場，繼續禁用廚餘，植物性殘渣除外。除了鼓勵小的廚餘場改餵飼料之外，也可以擇規模升級或者退場。但是這樣的風險管控，引發質疑，真的可以百分之百擋住非洲豬瘟嗎？如果全國難以禁用廚餘，為什麼養豬頭數接近全國三分之一、160萬頭的雲林縣可以做到呢？
第722集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書
