議題

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  食品安全

  文字：連忻

  攝影：袁宏書

  2025-11-26

  編碼溯源 「蛋」你懂嗎？

  台灣人愛吃蛋，一年產出89億顆雞蛋，創下近10年新高。平均下來，每人1年吃掉381顆蛋。111年起，當時還是農委會的農業部推動雞蛋溯源噴印制度，在今年11月的芬普尼毒蛋事件中，發揮關鍵作用，相關單位迅速鎖定牧場，召回了15萬顆雞蛋。
  
  而其實這段編碼，還藏著動保團體長年推動的心願。雞蛋殼上的最後一碼英文字母，原來代表了母雞的飼養方式。一顆蛋的編碼，藏著一張餐桌的選擇題。我們就從這串數字出發，走進母雞真正的生活樣貌。
  
  第930集
  文字 連忻  攝影 袁宏書
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  土地環境

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  系列報導：尊重物種平等，動物福利知多少？

  系列報導：台灣歷年法規倡議與修法進度追蹤

  2023-07-19

  動保法怎麼修

  尊重生命，愛護動物，已經是普世價值。台灣的動物保護法在1998年公布，實施近25年來，歷經過15次修正，但大多屬於少數條文的部分修正。
  
  最近農委會表示，將會大規模地，完成動物保護法的通盤檢討，同時預告提出了共68條草案。內容包含四大面向，分別為強化飼主課責、加強管理動物利用與虐待傷害、精進寵物產業管理及動物保護檢查員執法。
  
  農委會強調，這次動保法大修正，將會參考先進國家法規，希望能符合台灣社會的期待，為台灣動物保護工作立下一個重要里程碑。
  
  農委會的承諾，引起許多動物保護團體的關注，他們也提出對於這次修法的建議跟訴求。
  第810集
  文字：萬真彣 / 攝影：黃政淵

   

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  土地環境

  攝影：周明文

  文字：張筱瑩

  2023-04-26

  綠食尚

  現在有越來越多餐廳，開始主打健康餐或是標榜綠色餐廳為訴求。什麼是綠色餐廳呢？除了最基本要使用有機、友善食材，業者在肉類及海鮮的挑選，也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。
  
  目前全台灣大約有250家綠色餐廳，過去這些綠色餐廳的業者大都單打獨鬥，以推廣永續餐飲為理念的方式經營。因為使用的食材成本高，也經常入不敷出，相當辛苦。不過這幾年隨著全球興起了一股用吃來減碳愛地球的風潮，台灣綠色餐廳也逐漸受到重視，獲得更多推廣，也被消費者看見。
  第798集
  文字：張筱瑩 / 攝影：周明文