台灣設計嶄露頭角,文創產業面臨哪些挑戰?
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AdminAdmin | 2023-05-31人物故事
淨花夢狂
在希臘神話中,玫瑰花代表愛情和美麗,一直到現在都是情人節首選的花朵。投入切花二十多年的楊添得,因為看到許多玫瑰食材大多是從國外進口,他想幫助台灣玫瑰走出更寬廣的路。十五年前投入有機食用玫瑰種植,用無比艱辛的腳步走出精彩的玫瑰人生,也帶給許多人健康。
另一位住在高雄的花農顏明川,他的夢想則是種出無毒的觀賞花卉。他看到香水百合種球都是從國外進口,並且大量使用農藥和化學肥料栽種,二十年前他放棄開補習班的高薪收入,開始致力於有機農法種植香水百合,經過十年沒收入的日子,才實驗成功。一起來看花花世界中不平凡的故事–兩個大男人如何用生命種出美麗的花夢。
第803集
文字:賴麗君 / 攝影:彭家如x 59 -
SystemAdmin | 2023-04-26土地環境文字:張筱瑩攝影:周明文
綠食尚
現在有越來越多餐廳,開始主打健康餐或是標榜綠色餐廳為訴求。什麼是綠色餐廳呢?除了最基本要使用有機、友善食材,業者在肉類及海鮮的挑選,也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。
目前全台灣大約有250家綠色餐廳,過去這些綠色餐廳的業者大都單打獨鬥,以推廣永續餐飲為理念的方式經營。因為使用的食材成本高,也經常入不敷出,相當辛苦。不過這幾年隨著全球興起了一股用吃來減碳愛地球的風潮,台灣綠色餐廳也逐漸受到重視,獲得更多推廣,也被消費者看見。
第798集
文字:張筱瑩 / 攝影:周明文x 92 -
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AdminAdmin | 2020-02-26人物故事攝影:周明文
金牌咖啡醫生
台灣的醫療資源,城鄉差距大,尤其很多原住民地區,因為地理位置交通不便,醫療資源更是缺乏。在東部花蓮瑞穗富源村有一間診所的醫生戴豐秋,他一個人服務範圍包含村子鄰近周邊,總共五個部落,每天要看的病人實在很多。
不過雖然平日早午晚忙碌看診,但他每到假日就會回到自己的部落,秀林鄉的山上種咖啡。十年前,戴豐秋瞞著太太買下一萬多棵的咖啡樹苗,種了八甲有機咖啡。後來他的咖啡參加評鑑比賽,還拿到金牌。
現在他的咖啡產銷班,班員14個人,有12公頃獲得有機驗證 ,是花蓮咖啡有機驗證面積最大的產銷班。但為什麼戴豐秋醫師當初會想要在部落裡種咖啡呢?
第635集
文字:張筱瑩 / 攝影:周明文x 81