黃政淵

• 504

  
  土地環境

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  2026-03-04

  檳榔：優雅轉身的可能？

  2014年開始，政府推動檳榔廢園轉作，不僅有補助，只要種植指定的十九種作物，還可以另外獲得田間管理費補助。推行十多年來，種植面積減少不到兩成，遭到監察院糾正效率不彰。
  
  對那些守著土地一輩子的農民來說，要轉作其他作物，是一場充滿掙扎的生存博弈。就在轉作政策卡關之際，隨著2026年即將徵收碳費，造林這個選項，也為檳榔園轉作，提供了新的可能性。
  
  文字:萬真彣
  攝影:黃政淵
  
  第942集
• 500

  
  政治經濟

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  2026-03-04

  檳榔：防制法上路，產業之痛？

  國人十大癌症排名，口腔癌高居第六。為了促進國人健康，2025年底，《檳榔健康危害防制法》，正式預告草案，希望參考菸害防制法來規範檳榔產業。公布的同時，也讓這個年產值數十億的產業，陷入前所未有的生存焦慮。獨立特派員記者，拜訪檳榔產線背後的臉孔，瞭解從業人員如何看待檳榔防制法的衝擊？並探討在這顆小果實的背後，疾病防治與產業生存之間的拉鋸戰。
  
  文字:萬真彣
  攝影:黃政淵、鄭仲宏
  
  第942集
• 1078

  
  食品安全

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  2020-09-30

  台灣酒文化復興

  近年來，臺灣釀造的各種酒類在國際上拿下許多大獎，讓臺灣儼然登上了世界釀酒界的殿堂。例如霧峰農會釀造的清酒，運用了臺灣土地孕育的益全香米，找回了日治時期的清酒釀造工藝，克服了種種困難，釀造出品質與日本高級大吟釀不相上下的美酒。
  
  而台中外埔的葡萄農，憑著一股對臺灣葡萄的堅持，與熱血釀酒學教授通力合作，打造出口味獨特的埔桃酒，屢屢在國際比賽拿下大獎，征服了西方品酒專家的味蕾。一起來看這兩個臺灣酒文化復興的精彩故事。
  第666集
  文字：萬真彣 / 攝影：黃政淵

   

• 1165

  
  青年世代

  攝影：黃政淵

  2018-11-05

  釀台灣的酒

  自從台灣加入WTO之後，任何人對酒有興趣都能自己釀酒，甚至成立品牌賣酒。釀酒其實一點都不困難，我們就要帶您來了解，如何在自家廚房釀啤酒。十多年來，啤酒品牌越來越多，不少國人研發的特殊風味，也在國際比賽中獲得不錯的評價。
  
  陳相全曾在美國加州的啤酒廠工作多年，所以有釀酒的真本事，他也找了幾位喜歡喝啤酒的同好，一起創業。這群釀酒人每回研發新產品都加入了與台灣農民契作的雜糧，如大麥、小麥做基礎原料，期望製酒提升農作物的附加經濟價值，還能進一步推動屬於台灣的「地酒文化」。
  第570集
  文字：卓冠齊 / 攝影：黃政淵