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新策科技 | 2020-10-28關鍵字:世界金牌 屏東可可
很多人都很喜歡吃巧克力 ，不過我們吃的巧克力大部分都從國外進口。近年來台灣也有種植生產巧克力的原料可可樹，而且台灣巧克力到國際參賽，還常常得獎。像今年的ICA世界巧克力大獎亞太區競賽，就由屏東縣政府主辦，14個國家參賽，台灣巧克力業者就拿到超過一半的獎項，其中屏東更拿到7面金牌 35個獎項。
屏東大部分的可可樹都是種在檳榔園 ，以前檳榔價格好，曾經被視為綠金，不過吃檳榔對身體健康不好，政府鼓勵轉作。
18年前有農民託朋友從印尼帶回可可種子嘗試種植，花了8年時間才研發成功將可可做成巧克力。這幾年屏東巧克力種植的人越來越多，已經超過200公頃。屏東成為可可故鄉的同時，卻也 因為生產成本高，面臨產業發展瓶頸。
第670集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文
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新策科技 | 2020-10-14關鍵字:李湞吉的色彩人生
在數位科技年代，想要把一張黑白照片變成彩色，或彩色照片變成黑白，一點都不難，只要從手機下載相關軟體，按個鍵就能做到。不過在只有黑白照片的年代，想要擁有一張彩色照片，就得靠「手工人像油彩」的工夫，也就是為黑白照片上色。
但是這項老師傅才有的傳統技藝，也隨數位科技取代傳統拍照之後，逐漸被淡忘、不受重視，甚至可能因此失傳，幸好有大學相關科系，看到手工人像油彩的重要性，帶著學生向擁有這項技藝的老攝影家李湞吉學習。而他的手工上色作品，也會在即將舉辦的國際攝影展中展出，讓李湞吉的一身工夫再度被看見。來看看他如何透過每一幅作品，訴說那個年代的故事。
第668集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書
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新策科技 | 2020-10-07關鍵字:萊豬要來了
總統蔡英文在八月底宣布，明年一月起放寬美國牛肉和豬肉進口。之前台灣只開放三十月齡以下的美牛和沒有使用瘦肉精的美豬進口，明年起，三十月齡以上的美國牛肉以及含有瘦肉精「萊克多巴胺」的萊豬也可以進口到台灣。
從宣布開放美豬牛進口後， 農委會不斷下鄉和養豬業者溝通，也再三強調未來會與衛福部合作，全力執行所有食品販賣業者都要強制標示產地來源，美豬對台灣應該影響有限。
不過台灣養豬業者不敢樂觀，而對消費者來說，也還存有很多疑慮，例如政府表示，日後不論是散裝、包裝或是餐飲業都要強制標示豬肉原產地。但就算這樣，根據現行法規，加工食品中，如果加工廠採用進口肉品，但在台灣進行主要加工，就可以標示為台灣製，很難令人安心。
不只食品標示的問題，其他包含邊境管理、進口查驗再到市場抽查。開放美豬牛政策，都需要提出更完整的配套措施。
第667集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文
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新策科技 | 2020-10-07關鍵字:越界
因為戰爭，海對於金門人來說，曾經是危險的，也是陌生的，即使在小三通頻繁的今日，那條一眼就能看到對岸的海峽中線，越來越像三不管的灰色違法地帶。
紀錄片導演黃晧傑，幾年來試著搭船離開金門島，前往海峽中線這個曾經壁壘分明的禁區，看看在這個界線兩邊不斷發生的環境破壞問題。
在小金門外海檳榔嶼一帶，及大金門東岸面對圍頭灣一帶，都有成片的保麗龍海，不但嚴重威脅潮間帶生物的生存，難以處理的保麗龍球成了金門垃圾處理的大災難。
除了海漂垃圾，海峽中線也不時有中國船隻越界盜取海砂。在馬山觀測站對面的大嶝島及小嶝島，中國為了興建翔安國際機場，過去十年來，中國政府任由民間船隻越界盜取海砂，造成金門沿海蚵民採蚵量銳減、掏空沙岸。
近年來更為了方便海運，派遣船隻在海底炸出航道，造成保育動物白海豚死傷。來看看兩岸通航、通水之後，兩地越來越密集交流的時刻，金門人面臨海洋之間，不斷越界的環境破壞問題。
第667集
文字：其他 / 攝影：其他
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新策科技 | 2020-09-30關鍵字:社會住宅期中考–北部篇
十月的第一個星期一是聯合國訂定的世界人居日，我們將連續三週推出社會住宅系列報導，看看台灣只租不售的社會住宅現況及挑戰。
為了解決高房價之下，弱勢及青年買不起房子的問題，內政部在106年提出社會住宅興辦計畫，全國要在113年之前，興建12萬戶只租不賣的社會住宅。這個八年的計畫到今年底為止剛好過一半，檢視六都目前興建的進度，既有加上新完工、興建中還有已決標的社會住宅總數，桃園、新北及高雄市，達成率都超過原本設定的目標，台北市也有88%，其次是台中市，台南市目前則是還沒有開始興建。
到底六都興建社會住宅的現況如何？又面臨哪些問題？我們先從寸土寸金、房價也最高的北部地區看起。
第666集
文字：林珍汝 / 攝影：賴振元
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新策科技 | 2020-09-23關鍵字:翻轉病房–回家的難題
台灣透過不斷到日本取經，引進在宅醫療之後，在國內開花結果，讓民眾可以有不同的選擇權。根據健保署統計，108年13000位新收的在宅醫療個案中，比較前後半年就醫情形，急診少了34%、住院次數少了50%、住院天數下降60%。至於醫療費用部分，急診減少46%、住院減少61%、門診則增加30%，減少的部分當然也受到疫情的影響，不過從大數據的分析可以看出在宅醫療的績效。
目前的居家整合計畫是團隊概念，有不同醫療院所加入，收案數以原始收案照顧的院所來計算，目前有收案的是一千三百多家，登記的則有二千多家。不過要病人回家，或民眾選擇接受在宅醫療，現行的給付、相關制度配套設計，甚至保險是否都已完備呢？
目前登記加入在宅醫療的收案院所明顯偏低，獨立特派員實際採訪第一線的在宅醫療醫師，他們正面臨「用藥整合有難度」、「給付太低」、「每天每月看診人次限制」等問題。相關的給付與制度，讓在宅醫療團隊相當吃力，許多情況都是靠個別醫師不計成本熱情投入，在這樣的挑戰和困境下，為何還有人堅持？
第665集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書
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