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新策科技 | 2021-10-27關鍵字:水果外銷路難行？
2021年3月，台灣出口到中國的鳳梨，被中國以檢驗出有害生物介殼蟲為由，宣布暫時停止輸入，引發軒然大波。就在中秋節前夕，中國又以同樣的理由，拒絕買進台灣的釋迦和蓮霧。
中國這種未提出任何科學根據證明，且毫無預警，就暫停輸入台灣水果的做法，農委會表示，將會向WTO爭端解決機制提出訴訟。即使農委會承諾，將投入10億元經費拓展內銷與外銷，降低市場衝擊，但這可能只能解決短期的問題。
台灣農產品外銷長年以來，過度依賴中國市場，面對這樣的現象，農民有什麼心聲，而政府又可以怎麼做，來脫離農產品仰賴單一市場的困境呢？
第722集
文字：萬真彣 / 攝影：黃政淵
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新策科技 | 2021-10-27關鍵字:特有種的奇蹟
台灣出現越南走私肉品的破口之後，經過一個多月的危機處理，暫時擋住了非洲豬瘟。根據農委會的統計，全國有62萬多頭的黑毛豬，屏東縣就占了30萬頭，在台灣還沒有發生口蹄疫之前，一年外銷日本的黑毛豬就有幾百萬頭，台灣原生種黑毛豬的優勢在哪裡？我們要帶您到屏東，看看一位科技人轉進畜牧業後，如何利用新思維，將台灣原生種黑毛豬創立品牌，與國際競爭。
另外，農委會在全國禁用廚餘養豬一個月後，宣布10月1日起，養豬規模在200頭以上，有許可執照者，可以繼續使用廚餘養豬，但是不到200頭的養豬場，繼續禁用廚餘，植物性殘渣除外。除了鼓勵小的廚餘場改餵飼料之外，也可以擇規模升級或者退場。但是這樣的風險管控，引發質疑，真的可以百分之百擋住非洲豬瘟嗎？如果全國難以禁用廚餘，為什麼養豬頭數接近全國三分之一、160萬頭的雲林縣可以做到呢？
第722集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書
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新策科技 | 2021-10-20關鍵字:老弱求安居／火場求生指南
【老弱求安居】
高雄市城中城大火造成46死、41傷的重大事故，是繼1995年造成64死的衛爾康餐廳大火後的最嚴重的建築物火災。四十年前在王玉雲擔任市長時代落成的城中城大樓，因爲社會變遷，逐漸老舊，成為弱勢族群棲身之所。
政府認為未來類似建築必須督促成立管委會，但其實城中城一把火燒出的不只是消防建管問題，還有許多過去隱而未顯或是被忽略，甚至擱置的社福、住宅等城市治理問題。
【火場求生指南】
城中城各個樓層的防火安全門及廢棄電梯門全都被拆去當廢鐵賣，加上一樓五十多台機車延燒，導致各個樓層沒有防火防煙功能，濃煙沿著梯間竄升，可能是造成七樓以上住戶死傷慘重的原因。
消防人員表示，濃煙比火更致命，近幾年對於火場中的安全觀念已經從逃生轉為求生，與其慌亂逃離不如正確躲避。跟著獨立特派員一起了解火場中比火更危險的濃煙，學習在火場中如何正確躲避，才能提高救援的機率。
第721集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏
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新策科技 | 2021-10-06關鍵字:藍光效應
藍光是現代社會的重要議題，隨著科技產品的發達，從3C產品到照明設備，含有藍光的商品越來越多，藍光也無所不在地影響著我們的健康。
新冠疫情以來，居家上班、線上學習，大大增加了我們使用電子產品的時間，國內外多項研究指出，照射藍光到一定程度，會對眼睛的視網膜細胞造成不可逆的傷害。
面對藍光商品的普及，國際間卻沒有相關的標準可以把關。另一方面，藍光在夜晚透過燈光或是3C產品進入我們的眼睛，連帶影響生理時鐘的變化。
現代人處於壓力、失眠、肥胖等問題，也和夜晚越來越亮，有密不可分的關連。科技產品引領著我們的使用習慣，但是相對應的健康風險管理，卻是遠遠不及。
第719集
文字：婁雅君 / 攝影：劉建邦
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新策科技 | 2021-09-29關鍵字:變種病毒共存之道
去年十月在印度發現的Delta變種病毒，現在幾乎90%的確診案例都與Delta有關。中研院新冠病毒變異全球即時監測網早在今年二月就已經注意，並做深度的解析。已經攀升到最高峰的Delta，究竟還會影響多久？是否持續變異？監測網也在密切觀察它的動向。
新冠肺炎2019年底流行以來，人類一直在跟變幻莫測的變種病毒作戰。世界衛生組織才在九月初，將變種的病毒株B.1.621，正式命名為「Mu」，並列入需要留意的名單中，還不到一個月的時間，被WHO監控的的變種病毒株名單中，「R.1」竄出來，「R.1」 目前已經出現在37個國家，累計感染個案超過一萬例，美國就佔了五分之一。全球累計到九月底，即使打了快58億劑的疫苗，碰到變種病毒，還是只能苦苦追趕，見招拆招。
第718集
文字：李瓊月 / 攝影：袁宏書
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新策科技 | 2021-09-22關鍵字:白衣戰士
台灣花了兩個半月，剛剛才從三級警戒降到二級沒多久，緊接著又發生Delta變種病毒入侵社區的疫情。今年五月本土疫情爆發，當時雙北都出現醫療量能嚴重不足的問題，面對Delta病毒，我們是否做好準備了呢？
之前當新北市疫情處於緊張的時候，亞東醫院曾統計，一個月間醫院就收治超過一千多名確診個案。為了擴大收治量能，亞東醫院在最短時間完成整備並承擔全國11％的重症照顧。當時雙北醫療量能不足是在於負壓隔離病房不夠，想要擴充並不容易。
亞東醫院打破既有規範，將一般加護病房加裝抽風機做成微負壓，而這樣的做法，對醫院來說必須承擔很大壓力。從病房照顧、篩檢到疫苗注射，醫院全力投入防疫工作並且當戰場管理，他們將收治的治療經驗做統整，建立模組分享交流，打破各科疆界，讓內外科醫師一起投入。
在疫情期間不斷擴充量能，考驗著決策的意志與應變能力，需要很大決心與勇氣，一起來看亞東的作戰哲學。
第717集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文
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新策科技 | 2021-09-22關鍵字:青年總舖師之路
提到高雄內門，許多人的第一印象就是「總舖師的故鄉」。平均每五戶，就有一戶以辦桌為職業。從1970年代開始，不僅培養了許多名聞遐邇的總舖師，在激烈競爭中打響自己的名號，同時也擦亮家族招牌。
根據歷史文獻，台灣的辦桌可以追溯至清朝時期，隨著閩廣移民的移入而出現，如今已成為最能代表台灣常民文化風貌的一環。
不過總舖師的手藝要傳承下去，也得面對新時代的挑戰，返鄉青年夫妻李芝瑜和呂昭輝就是創立新品牌的青年總舖師，儘管經營時間不長，在業界卻已小有名氣。他們如何在古老的傳統價值裡尋找立足之地？又如何在突破框架帶入創新理念的同時，向過去致敬？
第717集
文字：尹雯慧 / 攝影：羅盛達
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