人文

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  人物故事

  攝影：羅盛達

  2018-10-23

  剩菜食堂

  您有沒有想過，菜市場裡賣不完的菜都怎麼處理呢？您知道光一個市場，每天可能就有上百公斤的蔬果被丟進垃圾車。不過這些蔬果其實只是外表比較醜，沒有人要買就被丟掉，非常可惜。
  
  在台中有兩個女生，他們非常擅長將這些剩菜烹煮做成創意美食，他們每天等市場收攤後，就跟攤商收這些剩菜，帶回社區。不只幫社區的婆婆媽媽省下買菜錢，還將它們變成美味料理，以自由定價的方式，提供給社區需要的人。
  
  其中一個女孩子楊七喜，更積極在社區推菜市場革命運動，他將大家送來各式各樣乾淨的塑膠袋 ，或是有包裝的一次性塑膠製品，分類整理再送回給市場的攤商們使用。
  第568集
  文字：張筱瑩 / 攝影：羅盛達