團隊報導 | 獨立特派員 - 週三晚間十點

AdminAdmin | 2019-03-27

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最強拍賣員-糶手

做生意「分秒必爭」，傳統菜市場裡喊價速度超快的拍賣員正是最好的示範。這個獨門絕技的傳統職業，叫做糶手。糶手是傳承日治時代的叫賣神技，必須五感齊用，估價、喊價、拍賣，更重要的是兼顧買賣雙方的立場，找到菜價的最佳平衡點。

要擔任專業糶手可不容易，得經過近十年的磨練才能純熟，不只要眼明手快，還要擔任農民與承銷商之間的價格公正橋梁。現在全台果菜市場中，只剩花蓮果菜市場還保有糶手喊價的特色，而目前線上的資深糶手也只剩下三位。
第589集
文字：鄭淑文 / 攝影：鄭凱文

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