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  • AdminAdmin | 2024-12-18
    關鍵字:
    違規中國零食通台灣

    你吃過螺螄粉、魔芋爽這類中國食品嗎?台灣其實沒有核准螺螄粉進口,魔芋爽也必須專案申請、貼上繁體字標示才能販售,這些只有簡體標示的中國食品已經違規,但在台灣夜市、網購平台還是隨處可見。


    獨立特派員追查發現,金門到廈門之間的小三通,成為民眾帶貨來台的灰色地帶,到底這些琳瑯滿目的違規中國零食,是如何流入台灣?而未經查驗、標示不明的中國零食,究竟會對人體帶來什麼樣的影響?民眾又該如何辨識?
    第882集
    文字:
    廖怡芬 / 攝影:賴振元

     

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  • AdminAdmin | 2022-05-25
    關鍵字:
    食物密碼
    關於食物,令人困惑的迷思實在很多,網路平台、社群媒體上傳布著各種說法。例如:食物從冷凍庫拿出來,是要放在冷藏室、室溫、或使用流水退冰才能維持新鮮?發霉食物還要不要吃?怎麼吃才安全?還有長輩常說:湯滾過就可以放隔夜,這是真的嗎?
    第751集
    文字:
    鄭淑文 / 攝影:劉建邦

     

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  • AdminAdmin | 2021-06-09
    關鍵字:
    雞蛋迷思
    雞蛋是人們重要的營養來源,台灣每年吃掉76億顆雞蛋,平均每人每天都會吃一顆,雞蛋幾乎含有人體必需的營養物質,被稱做理想的營養庫。

    不過超市架上琳瑯滿目,各種不同訴求的生鮮雞蛋到底該怎麼選?紅蛋、白蛋、洗選蛋、機能蛋、初生卵、放牧蛋讓人眼花撩亂,價格更是天差地遠。

    宣稱有特殊營養成分的雞蛋真的就比較好?價格高,營養也高嗎?行銷雞蛋的話術有幾分真實?一起和獨立特派員的記者破解雞蛋迷思。
    第702集
    文字:
    鄭淑文 / 攝影:劉建邦

     

    HD x 318
  • AdminAdmin | 2020-10-07
    關鍵字:
    萊豬要來了
    總統蔡英文在八月底宣布,明年一月起放寬美國牛肉和豬肉進口。之前台灣只開放三十月齡以下的美牛和沒有使用瘦肉精的美豬進口,明年起,三十月齡以上的美國牛肉以及含有瘦肉精「萊克多巴胺」的萊豬也可以進口到台灣。

    從宣布開放美豬牛進口後, 農委會不斷下鄉和養豬業者溝通,也再三強調未來會與衛福部合作,全力執行所有食品販賣業者都要強制標示產地來源,美豬對台灣應該影響有限。

    不過台灣養豬業者不敢樂觀,而對消費者來說,也還存有很多疑慮,例如政府表示,日後不論是散裝、包裝或是餐飲業都要強制標示豬肉原產地。但就算這樣,根據現行法規,加工食品中,如果加工廠採用進口肉品,但在台灣進行主要加工,就可以標示為台灣製,很難令人安心。

    不只食品標示的問題,其他包含邊境管理、進口查驗再到市場抽查。開放美豬牛政策,都需要提出更完整的配套措施。
    第667集
    文字:
    張筱瑩 / 攝影:周明文

     

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  • AdminAdmin | 2020-09-02
    關鍵字:
    雜糧國家隊成軍
    台灣過去生產的五穀雜糧,種類非常多,不過在全球貿易快速發展,還有台灣生產成本高,導致我們的雜糧自給率只剩下6%。台灣每年進口雜糧數量約800萬公噸,幾乎全數仰賴進口。

    為了提高國產雜糧自給率,農委會從105年起,推動大糧倉計畫,積極輔導農民改種「黃小玉」,也就是黃豆、小麥及玉米。

    現在面對武漢肺炎疫情隨時可能的糧食危機,如何超前部署成為不可忽視的挑戰。農委會集結農民團體、食品加工廠以及通路業者組成國家雜糧代表隊,力拚台灣雜糧自給率。
    第662集
    文字:
    張筱瑩 / 攝影:周明文

     

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