-
新策科技 | 2023-03-01關鍵字:逆轉糖尿病之島
台灣的洗腎率高居世界第一，洗腎者有一半都是因爲糖尿病引起。根據國際糖尿病聯盟的資料顯示，全球有5.37億人患有糖尿病，平均每10人就有1人是糖尿病患者。在台灣罹患糖尿病的患者有250萬人，如果再加上屬於糖尿病前期的500萬人，等於全台灣有將近三分之一的人，體內血糖都高於正常值。
有研究發現，亞洲人因爲基因關係，罹患糖尿病的機率的確比歐美還要高，最令人擔憂的是，糖尿病患者如果沒能控制好血糖，就像身體大小血管長期泡在糖水裡，很容易產生許多併發症。
很多人都以為高血糖是因爲甜食吃太多，其實現代人飲食多偏向高熱量，容易造成體內囤積過多脂肪，也是造成糖尿病的主因。如何從飲食及生活型態來翻轉台灣人的糖尿病危機？
第790集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文
x 667
-
-
-
-
新策科技 | 2018-12-26關鍵字:生酮飲食的是與非
最近生酮飲食引發熱門話題，不少人藉此瘦身成功，更多人躍躍欲試，但也有民眾因爲執行不當，不僅減重不成，反倒賠上健康。
什麼是生酮飲食呢？一般均衡飲食的碳水化合物提供的熱量約佔每日攝取熱量的55%、蛋白質與脂肪分別各佔約15%與30%。生酮飲食則是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食，主張由脂肪提供每日70%的熱量、碳水化合物則提供約10%，而且每日攝取的碳水化合物低於50公克，可說是顛覆了數十年來的低脂飲食觀念。關於生酮飲食的效果眾說紛紜，這種少吃碳水化合物、以脂肪為主的飲食方式，到底為什麼這麼吸引人？又是否真的適合每個人呢？
第577集
文字：鄭淑文 / 攝影：鄭凱文
x 539
