鄭仲宏

• 66

  
  全球脈動

  文字：邱惠恩

  攝影：鄭仲宏

  2024-04-24

  金色拱門帝國

  麥當勞今年邁入第70個年頭，進駐台灣也滿40週年了。它從賣一個15美分的漢堡，到如今，門市遍及超過100個國家，約4萬家餐廳，曾一度被稱為20世紀的日不落帝國。
  
  麥當勞為何能跨越種族藩籬，成為餐桌上的共同記憶呢？而它所引發的速食文化影響、經濟效應、健康爭議，甚至成為國際政治角力的一環，都讓麥當勞不只是個速食業龍頭，還有更多在不同時空背景下所代表的複雜意義。
  第849集
  文字：邱惠恩 / 攝影：鄭仲宏

   

• 41

  
  攝影：鄭仲宏

  2021-09-15

  廚餘遇豬瘟

  政府為了防止非洲豬瘟疫情擴大，八月底下令，九月養豬戶不能使用廚餘。這不但衝擊使用廚餘的養豬戶，同時也讓廚餘一夕之間成了廢棄物，環保單位也要確保這些不進豬舍的廚餘，不會節外生枝造成環境汙染。
  
  因為廚餘業的生態，在政策執行上需要多個單位甚至跨縣市配合，禁止廚餘養豬一個月的成效如何有待觀察，不過有沒有兼顧防疫和產業的永續方式呢？
  第716集
  文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏