食品安全

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  食品安全

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  2020-09-30

  台灣酒文化復興

  近年來，臺灣釀造的各種酒類在國際上拿下許多大獎，讓臺灣儼然登上了世界釀酒界的殿堂。例如霧峰農會釀造的清酒，運用了臺灣土地孕育的益全香米，找回了日治時期的清酒釀造工藝，克服了種種困難，釀造出品質與日本高級大吟釀不相上下的美酒。
  
  而台中外埔的葡萄農，憑著一股對臺灣葡萄的堅持，與熱血釀酒學教授通力合作，打造出口味獨特的埔桃酒，屢屢在國際比賽拿下大獎，征服了西方品酒專家的味蕾。一起來看這兩個臺灣酒文化復興的精彩故事。
  第666集
  文字：萬真彣 / 攝影：黃政淵