人文

• 1547

  
  教育

  文字：邱惠恩

  攝影：周明文

  2026-03-11

  免費／廉價　營養午餐

  您家的孩子每個月的營養午餐需要花費多少錢呢？無論多少錢，九月開始，很可能就是免費了。今年1月6日台北市長蔣萬安宣布營養午餐免費政策，沒有排富條款，引起各界譁然。
  
  其實營養午餐不只是吃這麼簡單，它還牽涉到五大部會：包括主責學校單位的教育部、食材來源的農業部、訂立營養標準的衛福部、廚餘去化的環境部，以及廚工人力管理的勞動部。如此龐大的體系，台灣卻沒有營養午餐專法來規範，地方政府各自為政，導致價格混亂、人力不均、專業不足。免費政策有辦法解決問題嗎？
  
  文字:邱惠恩
  攝影:周明文
  
  第943集
• 2073

  
  人物故事

  文字：萬真彣

  攝影：黃政淵

  2024-07-24

  小吃老店消失中

  前陣子輝達執行長黃仁勳來台，行程去了哪些夜市、吃了哪些小吃，成為媒體的話題。台灣的小吃一直很受國內外觀光客的喜愛，但根據統計，台灣小吃、食品及飲料攤販，107年全台有16.3萬攤，到112年只剩12.5萬，等於5年來大減了23%。
  
  小吃店大量消失可能有很多原因，但後繼無人是其中之一。現今消費者會要求食材、CP值，加上網路與自媒體發達，外送平台又多，都衝擊到老店的經營。時代不一樣了，老店如果要傳承？接班人要如何面對更競爭的市場環境？困境又該如何解決？
  第862集
  文字：萬真彣 / 攝影：黃政淵