團隊報導 | 獨立特派員 - 週三晚間十點

新策科技 | 2026-01-14

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荖葉新生

台東是荖葉種植與產量最大的地區，占全台約七成。國際癌症研究總署公告檳榔子為一級致癌物之後，荖葉的食用安全也連帶受到質疑。

為了替荖葉正名，台東大學教授張育銓實地走訪15國，進行荖葉產地田調，研究它的成分和文化歷史。在台灣某些地區，荖葉本來就是當地居民的食用植物，但是在檳榔的影響和現代食品規範下，反倒變成了不合法。一起來認識荖葉，以及正名之路上遇到哪些問題？

第936集
文字尹雯慧攝影羅盛達

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