農委會最近接獲大訂單，日本一口氣訂了4百公噸的白米， 在彰化裝貨櫃準備外銷，而這些米是經過嚴格檢驗，品質得到日本的認同。 今年三月，日本311周年，獨立特派員進入東北重災區採訪，看到一向重視生產履歷，以嚴格檢驗出了名的日本農產品，受到海嘯和輻射影響，大量減產，他們的糧商開始轉而向台灣採購稻米，結果彰化縣埤頭鄉的台南11號「雀屏中選」。台灣米能夠通過重重檢驗和把關，進入日本市場的確是一件大事，到底台南11號有甚麼獨到之處？獨立特派員實地觀察，發現除了有一群種稻高手，這批米還得經過591項農藥殘留檢驗，連包裝袋都必須送到曼谷確認沒有含重金屬。一起來看埤頭之光。