大家到廟裡拜拜，是否曾經注意過廟宇的屋頂，通常都會有些色彩繽紛的裝飾藝術，像是神仙人物或是神獸花鳥，用來呈現宮廟的莊嚴和氣度，這些建築裝飾就是剪黏。由剪黏師傅站在屋頂施作，將破碎的陶瓷碗片或玻璃剪成需要的形狀，再一片片黏貼到模型上。 因為太過耗時費工，現在許多廟宇都改由機器大規模生產的裝飾來取代手工剪黏，使這項傳統工藝越來越少見。不過當一些古蹟廟宇或歷史建築需要修復時，還是必須找有名的師傅採用傳統剪黏。 在台南市的葉明吉，家傳三代，都是有名的剪黏匠師，葉家作品風格細膩精緻，最大的特色就是人物神韻的掌握；另外還有一位國寶匠師陳三火，他擅長以敲代剪，再按照敲破的花瓶紋路堆疊拼貼，隨緣創作，作品獨特之外，更獲文化部登錄為國家重要傳統工藝剪黏保存者。