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主動廚房
花蓮吉安鄉有一間專為脊髓損傷者量身打造,非常特別的主動廚房。主動廚房創辦人陳守實曾在2013年發起滾動台灣,用六年的時間補助全國近七百位有需求的傷友電動輪椅,讓他們可以走出來跟社會接軌。 後來又有傷友跟他反應找不到工作,生活失去目標,陳守實乾脆從台北舉家東漂花蓮,創立了以社會企業經營模式的主動廚房,希望讓傷友們有工作能力及機會,不必一輩子受人救助。 這裡選定的食材跟產品,都是根據傷友們的體力與能力設計,其中一位手部變形的傷友,他所負責的搓蛋殼工作,就是為他量身打造,為了訓練他,就算用掉幾萬顆的雞蛋也在所不惜,還特別設立獎金制度。獨立特派員帶您一起走進這間,具有全國實驗性意義,又充滿溫度的主動廚房。
Email:ptsinnews@gmail.com
客服專線:02-2633-2000
傳真電話:02-2633-8124
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