台灣最早期的自來水設施，在淡水和基隆，第三個就是位在公館的台北水道水源地。這項現代化的公共設施，在日治時代規劃完成，並一直沿用到1977年。當時會選在這裡，是因為鄰近新店溪水源，加上小觀音山的地勢，可以利用自然重力，供水到下方的台北市區。 這些供水設施，不是冰冷生硬的機房，水道水源地古蹟群，包含數棟新古典主義的建築，其中自來水博物館，更是台北地區第一棟鋼筋水泥的建築。另外位在小觀音山上的蓄水池，媲美土耳其地下水宮殿，有著更為現代化的公衛設計。

關於食物和食安，民眾疑問不少，迷思更多。有疑慮時在網路搜尋解答或親友們透過社群媒體轉傳的訊息，得到的往往不是正確的解答。 例如我們都要喝水，煮水看來是個簡單動作，學問卻很大，網路流傳喝了加氯的水會致癌，煮開水沸騰後再煮3-5分鐘，就能讓餘氯都消失是真的嗎？還有水中如果含有重金屬，要怎麼辨識？隔夜茶到底能不能喝？蔬菜上的農藥要用食鹽、小蘇打、還是臭氧機清洗去除才能確保安全？獨立特派員特別邀請化學系教授、食安學者幫我們以科學實驗，一起來瞭解如何在生活中明辨食安迷思，破解謠言。