營養午餐使用吉園圃安全蔬果，大家都說讚。 不過這項橫跨農業和教育的政策，卻不容易執行。 最近，吃的危機像是地雷一個個引爆，你有沒有想過，小孩子從小接受不健康的飲食，將來的問題有多嚴重？ 農糧署最近推動將吉園圃安全蔬果納入學童營養午餐，這項政策一方面推廣在地有認證標章的食材，也同時兼顧營養午餐的安全，聽起來兩全其美，但是獨立特派員實地訪查卻發現，因為跨農業教育兩個單位，出現了執行上的問題，一方希望賣的價格好，一方又有經費的限制。我們的孩子究竟可以吃到健康的午餐嗎？可以讓家長放心嗎？

外食吃到的不只食物，如果對添加物有些擔心，還有什麼選擇呢？ 其實學校家庭都有方法改善，由英國氣喘與過敏專家組成的民間監督團體「飲食委員會」，曾經在2002年做過一項研究，他們觀察一般孩子在吃進含有食用色素黃色4號、5號，紅色6號以及防腐劑苯甲酸鈉之後，每四個孩子會有一個發生容易過動與易怒的情況。 事實上，消費者對於食品上所添加的東西本來就該有「知的權利」，這樣才能夠有所選擇，然而，目前台灣的法規並沒有強制業者要將人工添加物全部清楚標示出來，消費者要如何保障自己與孩子吃的安全呢？記者張筱瑩周明文帶我們去看有一些民眾他們決定捲起袖子，自己動手做健康料理。