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生酮飲食的是與非
最近生酮飲食引發熱門話題,不少人藉此瘦身成功,更多人躍躍欲試,但也有民眾因爲執行不當,不僅減重不成,反倒賠上健康。 什麼是生酮飲食呢?一般均衡飲食的碳水化合物提供的熱量約佔每日攝取熱量的55%、蛋白質與脂肪分別各佔約15%與30%。生酮飲食則是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食,主張由脂肪提供每日70%的熱量、碳水化合物則提供約10%,而且每日攝取的碳水化合物低於50公克,可說是顛覆了數十年來的低脂飲食觀念。關於生酮飲食的效果眾說紛紜,這種少吃碳水化合物、以脂肪為主的飲食方式,到底為什麼這麼吸引人?又是否真的適合每個人呢?
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