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#速食
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金色拱門帝國
麥當勞今年邁入第70個年頭,進駐台灣也滿40週年了。它從賣一個15美分的漢堡,到如今,門市遍及超過100個國家,約4萬家餐廳,曾一度被稱為20世紀的日不落帝國。 麥當勞為何能跨越種族藩籬,成為餐桌上的共同記憶呢?而它所引發的速食文化影響、經濟效應、健康爭議,甚至成為國際政治角力的一環,都讓麥當勞不只是個速食業龍頭,還有更多在不同時空背景下所代表的複雜意義。
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麥當勞超值不再
麥當勞進入台灣31年,而且曾是全球麥當勞的前十大獲利市場,現在麥當勞卻要撤資,授權轉讓,這究竟是台灣投資環境惡化?還是速食市場萎縮? 還記得嗎?民國73年,台北市民生東路第一家麥當勞開幕時的風光景象,當時78塊的漢堡比牛肉麵還貴,還是吸引民眾大排長龍,麥當勞從此成為流行的象徵,連學生打工都以麥當勞為首選,後來肯德基、溫蒂漢堡、儂特利相繼進來台,一時之間速食業百家爭鳴。但究竟怎麼了,速食業龍頭轉向,台灣餐飲業很可能即將大洗牌,來看最新報導。
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