疫情加上俄烏戰爭，導致國際原物料進出口受阻，今年國際肥料價格已攀升到4成以上，嚴重衝擊農業，也連帶引發通膨危機。嘉義青年楊智凱創辦蚯蚓農場，生產蚓糞土有機質肥料，希望以推動循環農業的方式，來幫助農業「減肥」，降低農民對肥料成本的負擔。

國際肥料價格連番漲 關鍵因素有哪些？

行政院主計處公布5月消費者物價指數年增率，連續3個月以來飆破3%，創10年來最大漲幅。專家指出，造成這波通貨膨脹持續升溫，與國際肥料價格上漲有很大關係。

台灣經濟研究院研究員邱達生說明，肥料是農產品生產的相關供應鏈源頭，只要肥料價格上揚，一定會導致相關農產品價格跟著上漲。所以國際在看通膨，很重視的三個要素，一個是貨櫃、一個是半導體、一個就是肥料。

根據英國商品顧問公司CRU統計，國際肥料價格指數已經飆漲4成以上，造成這波動盪的原因，除了疫情造成原物料進出口受阻，俄烏戰爭更是投下震撼彈。

台灣經濟研究院研究員邱達生分析，因為化肥中的成分，鉀和磷都是倚賴俄羅斯出口，今年2月24日俄羅斯發動對烏克蘭的戰爭，戰爭除了造成化肥生產受到阻礙，另外一個因素就是物流，因為戰爭的關係，很多的船出不去，導致有需求的農民，購買不到化肥，讓國際化肥報價上揚。

8年級青農楊智凱 用蚓糞土幫農業「減肥」

位於南投偏僻的農場，不是用來養豬或牛，而是8年級生楊智凱專門養蚯蚓的地方，楊智凱希望透過循環農業，也就是利用農業的廢棄物養殖蚯蚓，來生產蚓糞土，幫助農業「減肥」，目前這個蚯蚓農場已經創立5年。

青農楊智凱表示，這些物質原本都是禽畜糞便，經過蚯蚓好好消化，都可以再利用到農田或是土壤裡。蚯蚓糞裡面主要是一些微量元素和微生物，可以幫助植物的根系發展。長時間用化學肥料，反而造成土壤結構改變，甚至鹽鹼化、板結。

廖柏權管理一間位於嘉義的乳牛農場，總共養殖250頭牛，每個月製造100噸牛糞，龐大的牛糞何處去，曾是廖柏權的一大困擾，後來獲得楊智凱的協助，終於讓牛糞發揮「屎命必達」的功用。

乳牛牧場管理人廖柏權分享，主要是牛糞很多，營養價值不像雞糞或豬糞，氮的成分比較高，大家比較少使用。這次跟楊智凱合作，看看是不是能透過蚯蚓肥的方式做循環利用。

青農楊智凱說明，其實在以前農村，這些牛糞是會被拿來當肥料。現在因為科技的發達，農民習慣用化學肥料，因為化學肥料速效性，導致這些牛糞難以被去化，因為它需要時間翻堆發酵，所以透過蚯蚓來消化這些牛糞。也因為這些牛糞是蚯蚓很好的食物，把它轉換成優良有機質肥料，可以給作物使用，達到農業的循環經濟。

農委會規劃2030化肥使用減半 青農如何接招？

楊心慈管理的示範農場位於嘉義太保鄉，目前主要是使用蚓糞土種植蔬菜，楊心慈常常跟青農分享，使用蚓糞土可以降低許多肥料成本，減緩國際肥料上漲的衝擊。

青農楊心慈分享，第一批使用蚓糞土的葉菜，那批葉菜好的不得了，左右鄰居、親朋好友都說這個菜吃起來不一樣。而且12天就可以採收，一般青菜25天，最快20天。

每星期楊智凱會到北港農工帶有機環保社團，引導學生用蚓糞土和其他土壤做對照，在實作中體會蚓糞土對植物生長的好處。希望將循環農業的夢想，延續到未來的青農身上。

青農楊智凱在業界推廣蚯蚓糞土過程中發現，農民不是覺得蚯蚓糞不好，是教育方面的問題，北港農工是農業職業的學校，等於是替農業的下一代培養人才。

全球肥料危機，在農業投下震撼彈，也帶給大家反思農業如何走向永續的未來，因為農業和經濟的發展，就像國家的兩大引擎同等重要。青農楊智凱和相同理念的農民努力推動循環農業，即使一路以來走得艱辛，相信他們熱情投入生命，堅持想幫助台灣農業的夢想，一定會實現。

（※賴麗君 張煥宇／採訪報導）