立法院臨時會八月底繼續審理前瞻基礎建設特別預算案，裡面包括食安預算三億元左右。不過現在全台正深陷芬普尼毒雞蛋的食安風暴中，過去一年過期食品、雞蛋驗出戴奧辛、芬普尼等食安事件層出不窮，都讓行政院所推動的食安五環、落實源頭管理等破了功。 源頭管理或成品出現漏洞，事後的法律救濟，就有辦法保障消費者的權益嗎？還記得幾年前混油、劣質油、黑心油連環爆的食安事件，不只消費者，連學校的團膳、營養午餐也被波及。在這一連串食用油食安事件，法律救濟成為爭取食安正義最後一道防線，包括台灣消保會與消費者文教基金會，兩大消保團體，也分別為學校與消費者提出團體訴訟。 其中，台灣消費者保護協會，除了針對大統提起團訟之外，104年更接受全國九十多所學校，二萬多名的師生教職員委託，向頂新、正義、強冠跟北海四家公司等提告，創下有史以來，最多消費者求償人數紀錄。而台北的消費者文教基金會，也為八百多位消費者提起團訟，官司一打就是二、三年，結果如何呢？

立法院趕在12月17日，休會前一天，通過刑法修正案，明定黑心廠商的不法所得可以追回，被視為是「頂新條款」，但是過去七年多，食安法已經修了八次，不只提高刑度、罰金，還要求業者不當利得納入食安基金，結果頂新案一審無罪判決結果，讓食安法破了功，消費者譁然，民怨四起。 這樣的判決，不僅沒有消除民眾吃的恐懼，如果大家不健忘，去年九月餿水油到頂新飼料油，全台灣幾乎陷入聞油色變的恐慌，根據經濟部的查訪，九月到十月，造成批發、零售及餐飲業者的營業額損失就高達46億元，如果食安法不能保障人民有免於吃的恐懼，法律救濟又成空，台灣的食安要往哪裡去？

頂新集團混油案，彰化地檢署出動十餘名檢察官，包括辦過大統長基跟富味鄉混油案、瘦肉精案的幾位，經驗豐富，短短八天起訴收押魏應充，可說是破了紀錄。 全台滅頂行動連馬總統也響應，當然最主要因為頂新從去年起，接連三次混油、餿水油事件都榜上有名，以台灣數一數二的食品大廠，年營業額在兩兆以上，卻一再出錯，牽連中下游廠商、消費者無數，尤其讓人氣憤。在一片撻伐聲中，不管是不是豬油，只要味全的產品都被抵制，味全鮮奶原本市占率第一，消費者拒買後，滯銷三分之一。生產線停擺、庫存暴增，最無辜的是員工。 這幾天最新的調查發現是: 頂新不是唯一從越南進口不明油品的廠商，過去三年半，最少四千三百萬公斤的越南飼料油流入台灣十五家工廠。在全球化物流四通八達的今天，顯然我們的邊境管制太寬鬆、有問題，即使南僑從澳洲進口非食用牛油最後檢驗過關，沒有毒害，但為什麼明明要給人吃的，報關單上卻寫著: industry use，industry這個字究竟是工業還是南僑解讀的產業?但不管怎麼說都絕非正規食用油，而是便宜的回收油，這樣的原料各式各樣來到台灣，還得加工添加各種化學成分，你說有多複雜，怎麼查?找誰查?食安形同國安，看似報關合法卻目的在法之外的邊境管制得趕快落實。

以低價棉籽油混充高價橄欖油，是摻偽假冒（最高處罰3000萬）？ 還是標示不實（最高­處罰20萬）？其中的解釋空間差很大。 從十月中旬以來，問題油品連環爆，全台展開油安行動，大規模稽查，最新發現是，大統的棉籽油流入了福懋和頂新味全這兩家大廠，業者說，在台灣混油早就是常態，他們經常互相調貨。各地陸續也發現問題油，還真多，包括號稱橄欖油葵花油，結果裏頭是大豆成分，還有在包裝上強調低油煙、耐高溫，是健康油，但其實都是調和油。消費者所買的，不是你在包裝上看到名稱，甚至連內容成分都不符合。 為什麼多年來這些標示不實，甚至成分有問題的食品到處都是?根據食品衛生法，如果違法添加、以摻偽假冒來處罰，罰金最高3000萬，但如果被認定是標示不實，卻只被罰20萬。以低價棉籽油冒充高價橄欖油，是摻偽假冒還是標示不實，其中的解釋空間差很大! 另外，衛福部在第一時間公布棉籽油的檢驗結果不含棉酚，為業者混充的棉籽油掛保證，檢驗是否專業？作為是否適當？恐怕會影響未來司法對消費者賠償方面的認定。在大家對食品安全信心幾乎崩盤之下，公部門的一舉一動都會被放大檢視。獨立特派員追蹤這一連串的問題!