台灣蚵每年五月到十月都是產季，現在這個時節剛好也是蚵農準備要到海裡採蚵苗的時候。雲林縣的台西鄉是台灣最大蚵苗產地，不過這幾年野生蚵苗在海裡附苗的狀況越來越不穩定，而台灣的養蚵產業也面臨不少問題。 除了因為氣候變遷，海洋環境因素影響蚵的收成，這幾年進口蚵的數量暴增，也已經嚴重衝擊到本土蚵仔的行情。根據統計，目前國內每年進口冷藏及冷凍蚵肉超過兩千公噸以上。面對進口蚵的衝擊，蚵農這幾年不斷向政府陳情，而同時也有些蚵農開始和生物科技業者合作，改變養殖方式來提升牡蠣的品質，與進口低價市場做區隔。

台灣的石斑魚肉質鮮嫩，不僅品質堪稱世界第一，也讓台灣有「石斑王國」這個響噹噹的名號。不過台灣的石斑魚，有七成是外銷，其中高達九成是銷往中國。中國六月中突然宣布暫停購買台灣的石斑魚，讓產業頓失依靠。 這是從去年的鳳梨、釋迦和蓮霧後，中國第三度突然對台灣農漁產品的輸入喊卡。今年前半年，台灣已經出口至中國的石斑魚有3059公噸，但在暫停輸出中國後，將會有3600公噸的石斑魚，銷售受到影響，衝擊不小。 現在政府積極拓展內銷，也祭出加工補貼、養殖業者免息貸款等措施，但這些真能化解危機嗎？而感受到危機的農委會，又將如何防患未然呢？

為了解決台灣農村人口老化、缺工的問題，農委會從2015年陸續補助嘉義大學、屏東科技大學、明道及宜蘭大學，開辦農業公費班，鼓勵農二代去進修後返鄉從農。 公費班學生在學四年學費全免、每個月還可以領零用錢，畢業後依成績可以連續兩年，最多領72萬元的從農準備金，對有意接手家裡農場的年輕人很有吸引力。其中嘉義大學今年要招80個學生，就吸引600多人報名。一起看看如何培養公費農夫，而這些農二代又會對農村產生那些改變？