主題分類
系列報導專欄意見調查主題網站關於我們
議題
政治經濟司法人權土地環境國防軍事
民生
食品安全醫療公衛公共安全能源問題
觀察
全球脈動社福弱勢青年世代科學新知
人文
教育藝術體育人物故事
主題分類
議題
政治經濟司法人權土地環境國防軍事
民生
食品安全醫療公衛公共安全能源問題
觀察
全球脈動社福弱勢青年世代科學新知
人文
教育藝術體育人物故事
系列報導
專欄
意見調查
主題網站
關於我們
醫療公衛
主題
豬瘟拔針之後
台灣已經從口蹄疫區除名,也成功擋住非洲豬瘟,目前只剩下傳統豬瘟尚未根除。豬瘟存在於台灣超過半個世紀以上,最後一個案例是在民國94年。 農委會從110年開始推動三階段撲滅豬瘟計畫,包括擴大環境與疫情監測,與產業界進行風險溝通等。今年1月1日起肉豬與種豬分階段停打豬瘟疫苗,7月1日開始全國停打豬瘟疫苗,全國531萬頭豬隻全面拔針。如果沒有再發生案例,農委會預定從113年6月開始,向世界動物衛生組織(WOAH),申請台灣成為豬瘟非疫區國家,台灣豬肉可望進軍國際市場。 但是拔針之後,才是風險的開始,農委會將擴大疫情監控範圍,一旦有案例發生,也已經備好補償方案。加上豬瘟疫苗是國產疫苗,不必仰賴進口,台灣撲滅豬瘟計畫能不能成功,這一次相當關鍵。
政治經濟
主題
除名之後,養豬產業下一步
台灣今年六月經由世界動物衛生組織宣布,終於正式從口蹄疫區除名了。整整24年的時間,台灣養豬產業對抗口蹄疫的過程相當艱辛。 從86年3月口蹄疫疫情爆發,5月施打疫苗開始,歷經98年全面停止施打疫苗,但後來仍發生七例口蹄疫病例,拔針失敗,102年5月是台灣最後一例口蹄疫發現的時間,到108年7月台澎馬停打疫苗一年,終於到今年正式除名,這也代表台灣豬肉可以恢復外銷。 24年來台灣養豬戶及養豬數都大幅減少,如今要重返國際市場跟全球豬肉品牌競爭,台灣還有哪些不足或占有哪些優勢?台灣的養豬策略與環境是否能趕上國際變市場的變化呢?不同世代對台灣豬肉打國際品牌策略,又有哪些不同看法呢?針對台灣豬肉外銷,農委會已經訂出四年計畫,這個目標容易嗎?還是低估了?台灣豬肉要建立品牌跟國際競爭,還有哪些制度與做法需要改弦更張、大刀闊斧解決呢?
政治經濟
主題
錙豬必較
台灣要爭取加入TPP,伴隨而來的是,是否開放含瘦肉精美豬。這個問題從總統大選辯論,到520立法院開議之後,豬農、在野黨立委,已經發動好幾波的抗爭,無論如何都要行政院長林全做出承諾。 台灣其實有進口美國豬肉,這兩年還是台灣第三大豬肉進口國,只是這些進口的美國豬肉不含瘦肉精。 使用瘦肉精可以減少約一成的生產成本,台灣的養豬成本高,若鬆綁,食安是最大問題,也將對台灣豬農競爭力造成衝擊。歷史就像一面鏡子,2012年,美國含瘦肉精牛肉要進口時,為了食安,在野的民進黨堅持反對,如今他們執政,怎麼面對這個問題?
食品安全
主題
看見台灣豬
蔬菜有產銷履歷,但優質豬肉在哪裡? 以前有句話說,就算沒吃過豬肉也看過豬走路,不過現在大部分人恐怕都沒看過豬走路吧,這也顯示對食物來源的陌生。台灣每人每年吃掉40公斤相當於一頭豬的肉,有七成都來自吊掛在肉攤的溫體豬,大多數人相信看到的一定新鮮,但從哪來的誰知道?現在消費者注意到蔬菜要有產銷履歷,但肉品呢?獨立特派員就發現即使超級市場肉品上面貼了各種標章,也只是從屠宰過程開始,不溯及餵養過程,如何避免瘦肉精?大家所熟知的CAS到底在認證什麼?一起來瞭解。
Email:ptsinnews@gmail.com
客服專線:02-2633-2000
傳真電話:02-2633-8124
台北市內湖區康寧路三段75巷50號
財團法人公共電視文化事業基金會
隱私政策

Power by

Copyright © 公視 獨立特派員 2023