立法院趕在12月17日，休會前一天，通過刑法修正案，明定黑心廠商的不法所得可以追回，被視為是「頂新條款」，但是過去七年多，食安法已經修了八次，不只提高刑度、罰金，還要求業者不當利得納入食安基金，結果頂新案一審無罪判決結果，讓食安法破了功，消費者譁然，民怨四起。 這樣的判決，不僅沒有消除民眾吃的恐懼，如果大家不健忘，去年九月餿水油到頂新飼料油，全台灣幾乎陷入聞油色變的恐慌，根據經濟部的查訪，九月到十月，造成批發、零售及餐飲業者的營業額損失就高達46億元，如果食安法不能保障人民有免於吃的恐懼，法律救濟又成空，台灣的食安要往哪裡去？

台灣爆發一連串食安問題讓消費者如同驚弓之鳥，食安法修法就要求必須公布所有添加物，但這樣可行嗎? 可口可樂因為配方是全球機密，一度傳出考慮退出台灣市場。泰山、義美、統一等大廠也表示這幾乎是不可能的任務，他們舉出以咖哩粉為例，混合二十幾種原物料，怎麼可能全部公開標示? 消費者雖然有知的權利，但事實上沒有任何一個國家要求業者得把香料等複方全部公布，到底商業機密和食品安全要怎麼兩全? 獨立特派員去年在胖達人麵包事件當時做了一系列深度追蹤報導，探討好吃的真相，今天來回顧這則報導! 要東西好吃，就要添加原本食物之外的東西，才能保鮮又兼具色香味，這對於從事食品化工業的人來說，原本是必要的，而且是人類發明的一大驕傲，但為什麼從澱粉到香精都有問題呢? 現行法令允許總共18類、近九百種食品添加物可以被吃進肚子，它們多數來自化學合成，在一般人的認知中少碰為妙，但是獨立特派員調查發現，這些食品的配角現在不僅廣泛被用在食品中，甚至反客為主成了主角。 首先，帶您從逐漸成為國人主食的麵包來看，很多人一定吃過韓國麵包，表皮酥脆，咬起來又Q又軟，像麻糬，放兩三天也不會硬，你知道嗎? 它50%以上是食品添加物中的化製澱粉做的。跟著獨立特派員來看看食物究竟怎麼經過人工整型變美女。