人物故事

剩菜食堂 10/24 第568集

您有沒有想過,菜市場裡賣不完的菜都怎麼處理呢?您知道光一個市場,每天可能就有上百公斤的蔬果被丟進垃圾車。不過這些蔬果其實只是外表比較醜,沒有人要買就被丟掉,非常可惜。

在台中有兩個女生,他們非常擅長將這些剩菜烹煮做成創意美食,他們每天等市場收攤後,就跟攤商收這些剩菜,帶回社區。不只幫社區的婆婆媽媽省下買菜錢,還將它們變成美味料理,以自由定價的方式,提供給社區需要的人。

其中一個女孩子楊七喜,更積極在社區推菜市場革命運動,他將大家送來各式各樣乾淨的塑膠袋 ,或是有包裝的一次性塑膠製品,分類整理再送回給市場的攤商們使用。

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