2012年12月27日 星期四

籠子外的牧草雞 第276集

吃牧草的不是牛羊而是雞?

你有聽過牧草雞嗎?

特別的放牧形式

還有真正的「飛雞跑道」

前陣子,大陸踢爆速成雞事件,中央電視台記者在山東青島調查一年發現,有養雞場違規使用抗生素和生長激素,一隻肉雞從孵出到端上桌只要四十幾天,至少吃了18種抗生素,賣給肯德雞麥當勞等速食業者。台灣每人每年吃掉32公斤的雞肉或鴨肉,我們呢,是不是也有類似情形?

現在大家不再只講究營養,更要健康,不要說人了,每天不能只吃肉,還要五蔬果,雞也一樣,完全餵牠吃飼料,裡面配方是高蛋白高脂肪,生長快速但纖維不夠,這樣的食物吃進人體怎麼健康?因此食品源頭很重要。現在有養雞場改變飼養方式,讓雞吃牧草,而且活動空間加大,飼養時間當然比較長,價格也會貴些,這也是消費者要學習的。

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