2012年8月8日 星期三

生產與消費的距離 第256集



高溫多溼 葉菜怎生長?

生產到消費 遙遠的距離

過去大家都說台灣農業好棒,以前認為不可能的,現在居然冬天可以吃到西瓜,夏天可以吃到菠菜大白菜白蘿蔔。但是你有沒有想過,除了在高冷地克服溫度的問題,平地哪有可能大面積栽種出非當令的蔬菜?多數消費者對生產過程不瞭解,從餐桌到產地,距離很遙遠,只能以終端的售價和賣相來決定買或不買、吃或不吃。就算現在有的有產地標示,但是好多種,你弄得清楚哪是哪嗎?想要價美物廉真的很難,只從消費端考量,不但漠視了勞動者的生產價值,影響了生產行為,更可能造成健康的莫大威脅。

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