2011年4月17日 星期日

嘴巴革命 第192集



外食吃到的不只食物 

如果對添加物有些擔心

還有什麼選擇呢

其實學校家庭都有方法改善
由英國氣喘與過敏專家組成的民間監督團體「飲食委員會」,曾經在2002年做過一項研究,他們觀察一般孩子在吃進含有食用色素黃色4號、5號,紅色6號以及防腐劑苯甲酸鈉之後,每四個孩子會有一個發生容易過動與易怒的情況。事實上,消費者對於食品上所添加的東西本來就該有「知的權利」,這樣才能夠有所選擇,然而,目前台灣的法規並沒有強制業者要將人工添加物全部清楚標示出來,消費者要如何保障自己與孩子吃的安全呢?記者張筱瑩周明文帶我們去看有一些民眾他們決定捲起袖子,自己動手做健康料理

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